人乳中脂肪以不饱和脂肪酸较多，比牛奶中饱和脂肪酸容易被利用;而且人乳中的脂肪有95%可在婴儿体内储存;牛奶中脂肪在婴儿体内存留率为61%，比人奶少得多。 人奶中乳糖含量比牛奶中的高。乳糖对婴儿很重要，它不仅对神经功能的形成，对皮肤、肌腱、骨骼、软骨的发育都有好处，而且有助于钙的吸收，有利于氨基酸和氮的吸收和存留。人奶中所含的维生素，如B(硫胺素)、C(抗坏血酸)，可以完全供给婴儿。牛奶中虽也含有这些维生素，但经加热消毒后，至少有一部分被破坏了。 新生儿吃母亲的初乳，可以获得高度免疫力，抵抗许多疾病，这是吃牛奶所得不到的。初乳中的免疫物质，不是在血液里被吸收，而是在胃肠里...
1、特仑苏 特仑苏，蒙牛集团2006年重磅推出的品牌，一经上市，引起了不凡的效果，如同“特仑苏”在蒙语中的“金牌之奶”的含义一样，蒙牛竭力打造”特仑苏“为金牌品牌。其产地位于中国乳都核心区和林格尔，依托北纬40度左右、中温带暖湿季风气候，是世界公认的优质奶源地，特仑苏牛奶拥有黄金奶源地上的特仑苏专属牧场，国际良种奶牛和进口优质牧草，每一滴特仑苏牛奶都注入了”幸福因子“不是所...[详情]
牛奶是人类饮食中蛋白质和钙的最佳来源之一，是改善营养、增强体质、延缓衰老不可缺少的理想食物，其丰富的营养价值得到大家的普遍认可。对于...[详情]
在超市中，我们经常可买到很多即食食品，这些即食食品从生产到加工，经历了很多流程，那是通过什么来保鲜保质的?是食品添加剂。下面，我们来了解一下。制焙烤甜食选用麦芽三糠等糖类可大大减缓食品陈化在长期的生产实践中，食品工作者研究发现，焙烤甜食中的甜味与食品的陈化有重要关系，因此焙烤甜食品可通过选用某些特定的糖作为甜食剂来控制产品的陈化。常用的甜味剂有果糖、半乳糖、甘露搪、麦芽耪、异走芽糖和麦芽三糖等，它们占焙烤食品总量的15%一40%左右。在焙烤制品中能提供比相同量蔗糖更高抗陈化活性的糖类防腐剂，大部分是由两个到三个己糖或戊糖单元构成的低聚糖;另外还包括麦芽糖、麦芽三糖和木糖。这些...
如果孩子不慎误食了干燥剂，家长该做些什么?5月26日这天，家住光谷的陈婆婆在家一边怀抱孙子，一边给5岁的孙女冲服感冒药。因视力不好，陈婆婆拿起了桌上一包英文包装的小袋，没多打量就冲进水里，给患感冒的孙女妞妞服下。“真难喝!一股怪味!”妞妞大呼。爷爷见状，连忙走到跟前查看“感冒药”的包装，这才发现是干燥剂，便赶紧让妞妞喝下大量牛奶，同时将妞妞送往市第三医院光谷院区。该院消化内科...[详情]
鲜牛奶加热时竟然结块?市民质疑是不是含有添加剂?6月27日，家住市三角湖公园附近的市民华女士向记者反映，买回家的鲜牛奶，在冰箱保鲜室放了一夜，第二天早上加热时竟然结块，她怀疑牛奶中是不是放了添加剂。“昨日傍晚，我在文化路一家鲜奶店买了两瓶鲜奶，为了保鲜，回到家我就把奶放进了冰箱的保鲜室，可是今天早上拿出来加热时牛奶却结块了。”华女士说，加热后牛奶结块分层很厉害，看上去像豆腐渣，...[详情]
每天晚上在民族东路北端都有一男子将奶牛牵到路边现挤现卖，排队购买的人还很多。和女士质疑“这种现挤散装牛奶有没有卫生保障呀?而且他们这...[详情]
浙江大学兽医专家高庆田说，这些在用药3天内采集的牛奶，同受农药污染、放射性污染的牛奶一样，属于异物污染物，是不能食用的异常乳。长期以...[详情]
