1）化学性质上区别： 从外观上说小苏打和食用纯碱都是白色的物质，小苏打是细小晶体，而纯碱则粉末。小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠（NaHCO3)，食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠（Na2CO3)，小苏打为弱碱性，食用碱的碱性则相对强。食用纯碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强。小苏打加热后会分解生成碳酸钠、水、二氧化碳。食用纯碱加热不会分解。 2）在厨房里使用方法不同 肉类食物，加入食用碱能促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味。纯碱可泡软干货；小苏打可破坏肉质纤维结构，使肉质松软膨胀，鲜嫩爽滑。小苏打除了食用的功能外，还可以用于清洁，比如清洁砧板、锅壶，清洗果蔬，甚至可以疏通下水道...
在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。 被食用碱烧伤应立即用清水冲...[详情]
食用碱有的时候也会灼伤皮肤的，那么食用碱灼伤皮肤怎么办呢？下面佰佰安全网为大家介绍一下。 ...[详情]
前几天，在西安三桥附近的一个小区，几个小朋友不小心在路上玩的时候突然摔倒了，可让人没想到的是，因为这样一摔，几个小朋友却被送进了医院。经过医生的诊断，小朋友被强碱灼伤，而受伤最严重的小孩可能还需要进行植皮手术。小区内摔伤怎么会被强碱灼伤呢？家长1：摔倒之后我就把他扶起来，扶起来之后马上就开始跳着跳着哭的那种感觉。家长2：赶紧把娃带回去，回去以后娃还说腿疼。家长1：他用手摸我，我就感觉不对，我身上都火辣辣的感觉。家长2：伤口已经黑了，我还说这次怎么把娃摔成这样了？伤势最轻的是一名小学生，因为摔倒时身穿校服只受了轻伤，已经回到学校正常上学。壮壮两岁半，胳膊膝盖都裹着纱布，而脸上也...
醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，有解毒及促进新陈代谢功能。花生中含有大量亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，减少因胆固醇在体内过多堆积而引发的多种心脑血管疾病。因此，醋泡花生对保护血管壁、阻止血栓形成有较好作用。长期食用可降血压、软化血管。佰佰安全网提醒，高血压患者仍需坚持服药，醋泡花生不能代替药物，只辅助提升降压效果，减少降压药服用剂量，控制药物...[详情]
是轻生，还是药片有问题？肥东一女生牙痛后服用消炎药，突然瘫倒在床铺上，一度晕厥。辖区警方迅速展开调查，发现该女生服错了药物剂量。10月11日晚，肥东警方接到辖区一所卫校老师的报警，称该校一名女生服药后晕倒，情况危急。“我们赶到时，120随后也就来了。服药的女生瘫倒在床上，精神萎靡，已经昏厥了。”辖区经开派出所出警民警说，他们立即配合120将该女生送往合肥市二院东区抢救。与此同时...[详情]
赣州一4岁女童不慎坐进一只盛满热水的塑料桶里，导致全身多处被热水烫伤，创面出现水泡...[详情]
长期服用非甾体抗炎药(NSAIDs)会增大患者出现静脉血栓栓塞(包括深静脉血栓栓塞和肺栓塞)的风险。...[详情]
