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高汤熬酱汁

高汤熬酱汁安全知识

素高汤一 【材料】黄豆牙、胡萝卜、芹菜、香菇蒂 【做法】先将胡萝卜去皮洗净切块,芹菜洗净切小段,香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开,改小火继续煮(锅盖要留缝隙),至味道浓厚关火,待凉过滤,留下汤汁即可(别留错了呦)。 素高汤二 【材料】冬菇蒂 【做法】冬菇蒂洗净倒入锅中,加水大火煮开后改小火煮1小时,待凉过滤,留下汤汁即可(加入适量蚕豆味道更淳厚)。 素高汤三 【材料】黄豆牙、甘蔗、大豆色拉油 【做法】锅内倒入适量大豆色拉油烧热,倒入黄豆牙大火快炒数分钟后加入水和甘蔗(甘蔗要事先拍碎),煮好去渣留汁即可。如加入适量红枣或香菇头汤味更佳。 素...

  • 高汤粉
    高汤粉

    高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成,其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素,因酶解彻底,是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸,最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下: 1.纯天然,口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术,以新鲜鸡肉、鸡骨,新鲜牛肉、牛骨为原料,不添加人工合成...[详情]

  • 高汤怎么保存
    高汤怎么保存

    高汤保存的具体方法: 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻,每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻,用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用,如果急用,也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右,让外部的冰融化,脱离保鲜盒,这样将整块的高汤冰倒入锅中,大火加热到沸腾即可,这种保存办法适合做鱼丸汤、...[详情]

  • 怎么熬猪油?
    怎么熬猪油?

    很多家庭炒菜多半会用大豆油、花生油等的食用油,不过有人认为猪油来做饭炒菜才是最美味的,其实猪油是可以自己熬制的,下面来看看怎么熬制猪...[详情]

  • 青黛粉可以熬水吗
    青黛粉可以熬水吗

    青黛还叫马蓝、木蓝、蓼蓝等,它的药用价值比较的高。那么,青黛粉可以熬水吗?佰佰安全网和您一起来看一下!...[详情]

高汤熬酱汁安全新闻

日前,北京食药监通报不合格食品全市下架,其中包括人们日常使用的酱油调料,存在食品添加剂超标现象。6月24日,北京市食药监局通报4批次不合格食品全市停售,其中标称江苏伊例家食品有限公司生产的“伊例家”草菇酱汁就发现色素柠檬黄和日落黄均超标。专家表示,长期食用添加色素食品或一次性食用大量色素超标食品可能会引起人体过敏、腹泻等症状,当摄入量超过肝脏负荷时,色素会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。鉴于此,各国均不断减少允许使用的合成色素。除了色素问题,执法人员还发现标称天津市蓟县宝春食品厂生产的栗子罐头,四川绵阳福来源食品有限公司“蜀溢香”老坛泡笋尖,二氧化硫超标,前者实测值高达...

  • “日销40万份”外卖料包厂被曝脏乱 酱汁用手搅拌
    “日销40万份”外卖料包厂被曝脏乱 酱汁用手搅拌

    11月16日,有暗访视频曝出安徽合肥杠岗香食品有限公司生产劣质调料包,该公司生产条件脏乱差,食品原料也不合格,却实现日销40万份,主要用于外卖。当日,合肥市食品药品监督管理局工作人员回应,已了解到此事,目前正在调查中。从暗访视频中看到,有些员工捡起地上的肉片直接腌制,酱汁用手搅拌。视频中,该公司员工称,“我们那个肉,远低市场价,进来了十几吨,卖给那些外卖商家。排骨粒都放了快一年...[详情]

  • 白糖加明矾熬制蜂蜜 夫妻俩制假获刑
    白糖加明矾熬制蜂蜜 夫妻俩制假获刑

    佰佰安全网希望通过下面这起案例的分析,能使读者学到一些法律知识,做一个知法、用法、守法的人。用白糖、明矾加水,再加入真蜂蜜,竟熬制出了“天然蜂蜜”。近日,汉中市汉台区人民法院对制售假蜂蜜的夫妻俩董某、许某,分别以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处有期徒刑8个月、6个月,宣告缓刑一年;并禁止被告人在缓刑期内从事食品生产、销售及相关活动。2015年4月8日,董某、许某夫妇从四川...[详情]

  • 饭店厨房熬油发生火灾 消防员紧急处置
    饭店厨房熬油发生火灾 消防员紧急处置

    2017年10月6日10时15分许,耒阳市西湖南路贺家老宅饭店厨房发生火灾...[详情]

  • 盗墓团伙挖出2200多年前的鸡汤 犹如昨日熬制
    盗墓团伙挖出2200多年前的鸡汤 犹如昨日熬制

    近日,记者从山西省“603专案组”独家采访得知,一伙盘踞山西省闻喜县的黑恶势力和盗墓团伙被“一锅端”。该团伙多次盗窃国家珍贵墓葬,曾...[详情]

高汤熬酱汁安全产品

生命探测仪
生命探测仪

生命探测仪是应用于安全救生领域的新技术仪器。可分为红外生命探测仪、音频生命探测仪、雷达生命探测仪、蛇眼生命探测仪、声波振动生命探测仪几种。...[详情]

周边产品
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家用冰箱清洗剂

冰箱清洗剂是专为家电行业开发的高科技清洗剂品,除了具备普通产品无法比拟的清洁效果,更添加了除菌因子...[详情]

医用口罩
医用口罩

医用口罩由口罩面体和拉紧带组成,其中口罩面体分为内、中、外三层,内层为亲肤材质,中层为隔离过滤层,...[详情]

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研究表明,熬夜使人精神憔悴、损害皮肤和肝脏,经常熬夜的人罹患心脏病和癌症的风险也更高。此外,在潜意识里,我们可能会觉得长期熬夜会使人消瘦...[详情]

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