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大蒜辨别地沟油谣言

大蒜辨别地沟油谣言安全知识

研究表明,长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害,如发育障碍、易患肠炎,并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,其毒性是砒霜的100倍。 然而现实是,截至目前,科学家们还没有找到一种理想的检测和鉴别地沟油的手段。 “油掺油,神仙愁,神仙都很难分开它。地沟油大概已经有20年以上的历史,即便到今天,我们依然能在农村市场和城乡接合部的市场看到地沟油,同时我们也感受到它进入了大食堂。如果按吨位算的话,每年消化掉的地沟油应该有几百万吨。很惭愧,我们到现在也找不到很有效的技术手段来鉴别,这种油是地沟油,这种油不是地沟油。” 为了防止买...

  • 如何辨别餐馆地沟油
    如何辨别餐馆地沟油

    看菜单 如果是油炸、油煎法制作的菜,或看到干锅、水煮、干煸、香酥等字样,说明菜肴的烹调方法需要大量的油,或者需要油炸处理。这些油不太可能是第一次用,即便不属于口水油或地沟油,质量也好不了太多。 高温加热会让油脂发生反式异构、聚合、环化、裂解等变化,相比而言,蒸、煮、炖、白灼、凉拌等烹调方式对油脂的品质影响小,而且无需反复加热烹调油,不容易带来地沟油的麻烦。 查口感 尝...[详情]

  • 辨别地沟油的方法
    辨别地沟油的方法

    一看颜色: 看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。提纯地沟油颜色接近于花生油,可能比花生油颜色更深些。地沟油有多种化学成分,会混浊和不透明,瓶底可能还有沉淀。这种劣质油多在散装油批发市场可见,还有街边的小餐馆,也可能会使用...[详情]

  • 地沟油用大蒜怎么测试
    地沟油用大蒜怎么测试

    最近网上流传一则微博,检测是否为地沟油的最简单方法就是用大蒜。地沟油用大蒜怎么测试呢?下面和佰佰安全网小编了解下有毒食品安全知识吧。...[详情]

  • 用冰箱和大蒜能鉴别地沟油是谣言吗
    用冰箱和大蒜能鉴别地沟油是谣言吗

    最近朋友圈出现的用冰箱和大蒜能鉴别地沟油的词条,引起大家的注意,今天小编就来给大家讲讲用冰箱和大蒜能鉴别地沟油是谣言吗?...[详情]

大蒜辨别地沟油谣言安全新闻

民以食为天,不少制假贩假的商贩所制造的食用品,不能保障食品安全。更会对人们的身体健康,造成巨大的危害。 经过一段时间的摸排后,昨日,昆明市五华区城管牵头组织区市场监管局、环保局、公安分局、西翥街道办事处对位于沙朗马料盘一个非法回收餐厨废弃物的黑作坊进行联合查处。现场共查处成品油60桶,空油桶60多个,塑料桶100多个,“黑猪血”3吨,拆除炼制设备大锅台3个,储油池2个。 现场:炼油池还冒着泡 被查处的黑作坊位于西翥街道办事处沙朗马料盘山头的一片空地上,那里有一个仓库和一排红砖房。 仓库用来加工猪血,地上晾晒着的猪血散发着阵阵腐臭的味道,不远处的红砖房就是炼油的“核心区”。记...

  • 国务院:严打地沟油违法犯罪
    国务院:严打地沟油违法犯罪

    说起地沟油,绝对是一个让老百姓最痛恨的东西。地沟油的出现,对大家的健康产生了很大的影响,大家几乎已经到了谈油色变的地步。而在近些年来,餐馆使用地沟油的情况有所好转,但是并没有完全杜绝。最近,笔者在中华人民共和国中央人民政府官网中发现,国务院发布了名为《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》,这意味着对地沟油的高压严打将会继续,我们不妨来一起关注一下。国务院重拳出击...[详情]

  • 夫妻共同制造地沟油售卖  被警方抓获
    夫妻共同制造地沟油售卖 被警方抓获

    涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪,购油者均受审,4名被告人均表示认罪 昨日,4名被告因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审。回收餐馆内顾客吃剩的剩菜,通过扎空的塑料袋和电筛子进行控油,利用网购的榨油机进行榨油后,再销售给餐馆、火锅底料生产公司等,最终这些地沟油重新回流到食客的餐盘。昨日上午,这个制作地沟油团伙,因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审。在法庭上,受审...[详情]

  • 彻底杜绝地沟油,关键从哪下手?
    彻底杜绝地沟油,关键从哪下手?

    济南中院便对两起制售地沟油案件宣判,1人被判死缓、2人被判无期徒刑;马年春节前夕,宁夏银川市多部门联合打掉一个利用废弃油脂熬制火锅底...[详情]

  • 深圳公明塘家社区一地沟油窝点被捣毁 查获地沟油10多吨
    深圳公明塘家社区一地沟油窝点被捣毁 查获地沟油10多吨

    地沟油的危害人人皆知,可仍挡不住不法商贩利益利益熏心,想方设法生产销售地沟油。2015年3月7日上午9时,公明综合执法队以迅雷不及掩...[详情]

大蒜辨别地沟油谣言安全产品

大蒜素
大蒜素

大蒜素(大蒜新素、garlicin)为三硫代烯丙醚类化合物,天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用,对杆菌(痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌)、真菌(白色念珠菌、隐球菌、烟曲霉菌)、病毒(...[详情]

周边产品
月见草油
月见草油

原名晚樱草,主要成分:r-亚麻油酸,镁,锌,铜、维生素C、E、B6、B5。可以调合基础油和精油的油...[详情]

亚麻籽油
亚麻籽油

亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,因其原产于东印度地区,汉朝张骞出...[详情]

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由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽、味道上都没有明显的区别,因此鉴别起来十分不易。中医看病讲究望闻问切,佰佰安全网提醒广大消费者...[详情]

地沟油,城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工,摇身变成餐桌上的“食用油”。都说“民以食为天”,可地沟油的存在却严重威胁着我们的健康.地沟油可谓是无孔不入啊,让我们防不胜防,那么我们如何去辨别地沟油呢?地沟油的具体危害有哪些呢?接下来佰佰安全网小编来给大家普及下地沟油的相关常识。...[详情]

所属栏目 科普
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地沟油,大家都不陌生的字眼,在近几年的新闻中它频繁出现,地沟油对身体危害很大,那么会对我们身体造成哪些伤害呢?下面就跟小编一起来了解一下...[详情]

常言道“谣言止于智者”,但谣言往往很难被智者阻止,特别是网络谣言。网络谣言是指通过网络介质,如聊天软件等传播的没有事实依据的话语。主要涉及突发事件、公共领域、生活常识等内容。网络谣言危害不可小觑,因此,本安全网为大家科普下识别网络谣言相关的安全知识,以防被虚假网络信息蒙蔽。...[详情]

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