食用香精是食品工业必不可少的食品添加剂。在食品添加剂中它自成一体，有千余个品种。食用香精是一种复合食品添加剂，有天然香精和人工合成食用香精两种。天然食用香精就是通过物理方法，从自然界的动植物(香料)中提取出来的完全天然的物质。人工合成香精是用人工合成等化学方法得到的尚未被证实自然界有此化学分子的物质。若在自然界中发现且主宰有与此相同的化学分子，则为等同天然香精。只要香精中有一个原料物质是人工合成的，即为人工合成香精。 食用香精是违法添加吗?因为食用香精是复合食品添加剂，它的成分是以食用香料为主，而食用香料在GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》中国家允许使用的食品...
食用胶在肉制品中的作用 食用胶的凝胶保水作用 保水性是大多数肉制品的一个重要特性，保水性差的肉品，其口感粗糙、切片性差、出品率低。通过添加能够与水有较强亲合作用的物质就可以增加肉的持水能力。通常在肉制品中添加的配料有淀粉、大豆蛋白等，淀粉吸水比例为1：2;大豆蛋白的吸水比例为1：4;而食用胶的吸水比例可达数十倍。这是因为食用胶的分子结构中含有强离子性基团，能和游离水形成额...[详情]
很多的车友在准备更换新的汽车助力油的时候，而原来的助力油却还没有用完，直接扔掉都太过浪费，那么助力油能添加不同品牌吗?今天佰佰安全网...[详情]
今年2月，镇江一名校车司机，在开学前的例行检查中，居然查出涉嫌吸毒！10日，镇江丹徒警方介绍，校车司机“吸毒”的真相，经警方经过2个多月的侦查和调查，经民警以身试毒后，终于在9日有了答案：原来，涉事司机经常在丹徒谷阳镇上一家面店吃的面条，面汤和酱油里面下了毒——罂粟粉。今年2月21日，随着学校开学之季的到来，为确保校车运行安全，镇江丹徒区公安局谷阳派出所会同丹徒交警大队，循例对辖区内所有校车进行安全检测，并对驾驶员进行涉毒排查。经过检测发现，警方震惊的发现，有一名校车驾驶员王某的尿液检测呈阳性，涉嫌吸毒！丹徒交警大队民警立即通知该驾驶员到大队了解情况，并及时与辖区谷阳派...
这种咖啡和蜂蜜，打着壮阳的旗号，涉嫌非法添加西药，已被检测认定为有毒有害食品！21日，广州警方召开发布会通报，今年1~10月，共破获食品药品环境犯罪案件527宗，打掉作案团伙127个，捣毁窝点424个，依法刑事拘留953人，逮捕683人。宣称咖啡蜂蜜能壮阳减肥 竟非法添加西药7月，越秀警方根据线索，侦查发现广园西路的洁×美生物科技有限公司（下称洁×美公司）销售的食品涉嫌添加了违...[详情]
近期，继温州“注胶虾”事件后，监管部门在执法检查食品安全时发现，一些不法商贩加工小龙虾时违规添加罂粟壳，令人难以置信。下面跟着本安全网小编一起来了解事情经过。昨天，省政府新闻办举办2015全省肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动新闻发布会，省食安办除公布从3月1日至6月10日的集中整治情况外，也就目前的餐桌安全问题进行了解答。在这100天里，全省共受理举报2406件，查处1...[详情]
这些产品对食品添加剂的标注方式也不一致，有的直接标注了所含的各种添加剂名称，例如和路雪旗下的王牌产品可爱多(抹茶红豆口味)，配料表中...[详情]
“食物怎么能放在地上加工?”面对执法人员询问，4位年轻人中唯一的一位女性理直气壮地反问，“不放地上放哪儿?每天我们都清扫地板的，而且...[详情]
