一、大桶的汤底里的螺蛳 柳州螺蛳汤选用的螺蛳,是柳州随处可见的石螺。考古学家发现,在2万年前的旧石器时代晚期,就有远古部族“柳江人”生活于此。他们记录生活的岩洞壁画上就有“火烧石螺”的图样,而岩洞里也有很多石螺化石,都是敲去了尾部的,可见那时候的“柳江人”就已经开始嗦螺了。这么久的嗦螺史,让柳州人有了一套讲究的制螺流程:人们将采集回来的石螺经过反复淘洗之后,要先剪去尾部,再过水去除脏污,然后加多达十几种的香料入锅炒制,焙干除腥。 二、陈米才能做出来的粉 广西人民就把多余的米制成米粉,挑起一筷子一嗦,“呲溜”一声吸进嘴里,那叫一个爽。 与广西其它地方不太相同,柳州的米...
近年来,有关长寿老人的饮食习惯时常被报道出来,人们发现这些长寿老人的饮食习惯并不象平时人们认为的那样好,而且一些习惯还是人们一直认为的不良生活习惯,如吃红烧肉。 下面列举过去的有关报道,一是:北京市朝阳区来广营乡奶西村的北京寿命最长的宋香云老人喜吃红烧肉,她的生活有一个特殊要求,这就是红烧肉不能少,红烧肉是老人的最爱。报道还说:“近年,调查北京市40名百岁老人的饮食和生活习...[详情]
在一般人的眼中,“饱和脂肪酸”是凶神恶煞,要避之千里之外。饱和脂肪酸对人体真的是“不利”的吗? 实验研究发现,进食“大量”饱和脂肪酸后,肝脏的 3- 羟基-3- 甲基戊二酰辅酶 A 还原酶的活性增高,使胆固醇合成增加,而胆固醇是心脑血管疾病的主凶,因此说,饱和脂肪酸摄取“过多”,会导致心脑血管疾病。 但是,这里说的是“大量”,是“过多”,而在正常情况下,人体必须要摄入一些...[详情]
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昨天10月16日,针对美国国会众议院通过所谓的涉港法案,《新闻联播》播发多篇报道和评论亮明中国态度。对美国一些政客,康辉又开“怼”了!康辉:今天联播连续播发报道和评论,亮明中方对于美国众议院通过所谓涉港法案的态度。《新闻联播》连续播发报道和评论亮明中方立场要说这个世界上有谁特别善于颠倒黑白,我看美国国会一些政客肯定是名列前茅,说瞎话的水平真是没谁了。而针对香港事务,中方的立场一直很清楚:香港是中国的香港,香港事务不容外来干涉。美国一些政客如此赤裸裸地干预香港事务和中国内政,这黑手伸得够长。要我说,他们和香港那些黑衣暴徒有一点比较类似,都够“黑”!不过,黑手遮不了香港的天,东方...
为了让中国代表团更好地备战里约奥运,不少运动队把首站都放到了位于圣保罗的中国奥运代表团大本营,在这里调整时差、训练备战的同时,也能够吃到更加适合中国人口味的中餐。奥运村的餐饮不适合中国人口味据了解,这次中国代表团并没有配备随队厨师,而是在当地聘请了两名中国厨师,每餐提供10多道凉菜与热菜。其中,炖鸡腿、红烧肉最受中国健儿欢迎。主食方面,除了米饭,运动员们还可以吃到馒头与春卷。已...[详情]
昨晚23点56分,浙江省人民医院急诊科副主任医师费敏发了一条朋友圈:“老父亲眼睛不好,误把百草枯当酱油,炒了一碗红烧肉,一家人吃完才发现……急诊室真是一个不断上演人间悲剧的地方啊。”记者马上联系了费医生,目前得知情况如下:一家四口,夫妻俩都是40来岁,来自云南,他们认德清的一位孤寡老人做了父亲,60多岁,他俩还有一个19岁的儿子。夫妻俩在德清回收旧货物为生。昨天晚上,夫妻俩的老...[详情]
因为一盘“毛氏红烧肉”卖128元,3月15日这天,韶山市的“湘妹子农家土菜馆”收到了一份“罚单”。...[详情]
记者从杭州市民政局得知,2017年杭州百岁老人(含虚岁)共有745位,其中最年长的是临安市龙岗镇龙岗大街的李景春(男)老人,已108...[详情]