a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经...[详情]
在家电保修服务中，家电延保近年被屡屡谈起，因为竞争，家电零售利润日益摊薄，而作为增值服务的“家电延保”进而备受连锁零售热宠。在选购家电的过程中，不少促销人员都乐于游说消费者定购这一服务，以解除家电产品使用的后顾之忧。但实际是，家电延保和家电三包并非一个“保”字的区别，更非后者服务功能的延续，因此宜仔细了解、谨慎选购。 家电延保和家电三包的区别 家电延保的出现，是作为增值服...[详情]
近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，下面为大家介绍购买食品质量有问题怎么办。...[详情]
大家在购买鞋类产品的时候是否了解过三包规定呢，您知道国家鞋类三包规定内容是什么吗？下面小编来给大家介绍下吧。...[详情]
“这是一个令人着迷的设备，你可以说它是一个传感器，也可以说它是一个类似于机械战警般的生物机器人。”美国伊利诺伊大学芝加哥分校的科研人员日前将真菌所产生的孢子与石墨烯量子点结合在了一起，制造出了一种极其微小的生物机器人。该装置有望用于环境监测、食品安全等领域。相关论文发表在自然出版集团旗下的《科学报告》期刊上。随着纳米技术的发展，制造出肉眼不可见的微型机器人已经成为一件可能的事情，将生物体与无生命的机器相结合也成为解决问题的一个备选方案。新研制出的这种装置主要由孢子和石墨烯量子点组成，研究人员首先从细菌中提取孢子，再将石墨烯量子点放置在孢子的表面，而后在孢子两侧各贴上一个电极。...
饭店老板李先生收工后最爱“搓麻”，困了就靠抽烟“续命”。然而最近几场通宵麻将下来，年仅38岁的李先生突发急性心梗。 38岁的李先生经营着一家中型饭店，晚上打烊后总爱约上几个朋友来店里打通宵麻将，第二天上午再把缺的觉补上。前两天，李先生又搓了几场通宵麻将，为了提神，一晚上还抽了两三包烟。第二天早上，李先生回家路上感觉自己全身轻飘飘的，从饭店回家也就几百米的路，他走得上气不接下气，...[详情]
“前几天我接到大学同学的电话，说打算来鹤壁玩儿几天，我很高兴就打算全程招待。但他来了之后让我心里很不是滋味。”10月17日，家住河南鹤壁淇滨区阳光家天下小区的王先生反映。王先生说，他觉得同寝室住了几年的同学要来鹤壁，自己理应尽地主之谊，所以就打下包票：“只管来吧，吃住全包!”14日下午，王先生到鹤壁东站接到同学的那一刻就傻眼了：“这哥们儿不是一个人来的，还带来了女朋友和双方父母...[详情]
如果有一家公司声称可以提前泄露考试的真题，还可以让你考试包过，你信不信？...[详情]
10月24日凌晨2时32分，杭州余杭城区中队接到报警，在藕花洲大街星河南路路口发生一起单方事故，一辆保时捷撞上了护栏。...[详情]
