1、食堂对炊具、餐具的消毒，要严格按照“洗、冲、消”程序进行，坚持每日用餐后，用消毒柜消毒，每天对餐具用开水蒸煮10-20分钟。食堂炊具、餐具的消毒有专人负责，未消毒的炊具、餐具一律禁用，消毒的炊具、餐具贮存到保洁柜内，防止交叉感染。 2、每日对食堂的地板、水沟用漂白粉消毒。泔水桶应保持清洁，并加盖。 3、每餐工作前，食堂工作人员必须用流水洗手后方能上岗。 4、学生每次打饭前在厨房外用流水洗手、洗碗后，再打饭。 5、采购灭鼠、灭蚊、灭蝇的药物，加强除“四害”工作，清除有害生物繁殖的场所。 6、炊事员的鞋袜衣帽常用消毒水清洗。 7、使用药物消毒时，必须使用经国家批...
学校食堂饭菜一直都受到学生的争议，不是价格比较贵，就是不卫生导致学生拉肚子，那么学校食堂饭菜怎么投诉？...[详情]
贴有“粮油产品质量溯源”二维码标签的大米。惠州在全省率先推出粮油二维码溯源系统一年多来，已有33家粮油企业115种粮油产品进驻。市民只要用手机扫一扫包装上的二维码，便可知这些粮油的“出身”。目前惠州全市已有150多家学校食堂选用了可溯源粮油，让“阳光厨房”更安全放心。4月17日，惠州市举行了粮油二维码溯源产品“校企对接”洽谈会，进一步推动“放心粮油”进校园，向全市学校食堂全面推广粮油产品质量安全追溯。今年9月前惠州将对99所农村义务教育学校食堂实行收回管理、自主经营，目前已完成了60%以上。接下来，市粮食局、市教育局、市食药监局等部门还将通过飞行检查、定期抽查、信用曝光、公...
全国校园食品安全工作电视电话会议昨天（16日）召开。会议要求，地方和学校要进一步加强学校食品安全管理工作，全面排查校园周边“三无”产品销售等隐患。会议要求，各地、各学校要把食品安全作为遴选供餐单位的首要标准，及时公开食品进货来源，供餐单位等信息；学校应定期对食品安全状况进行自查，地方主管部门也要对学校食品安全管理加强督导检查。同时，要加快推进校园食品明厨亮灶建设，年底要达到70...[详情]
多位山东威海温泉学校学生家长告诉记者，11月8日在学校食堂，看到黑油盛放于银盆中，盆底有黑色沉淀物。今日（9日），新京报记者从威海市环翠区食品药品监督管理局获悉，当地药监部门已介入调查。多位学生家长向记者提供的现场图片显示，一个银色盆子内，盛放疑似油品的黑色液体，盆底出现半环状黑色沉淀物。一位二年级学生家长告诉记者，11月8日是学校开放日，她受邀参观食堂时，有家长发现餐柜中摆放...[详情]
食品安全关系到千家万户，学校食堂食品安全关系到每一个学生的健康。...[详情]
校园食品安全大检查由北京市教委、市市场监管局等联合发起，持续1个月。教委要求要加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理，不得采购没有相...[详情]
