低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的,低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕,糕点,食品厂做饼干时,还有做冰淇淋筒,以及我们所食用的春卷等产品,而高筋面粉的话就比较多了,也是我们日常生活中必不可少的...
据了解,低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种: 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色,偏白的是低筋面粉,偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉,用拳头攥紧捏成团,然后松开,轻轻掂量这个粉团,易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉,不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低,指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,麸质较少,因此颜色较白...[详情]
米糊,是宝宝辅食添加时常食用到的。很多市面上也有,但如果是自己制作的话,那效果自然是更好的,下面小编就整理了235宝宝辅食米糊食谱大...[详情]
事故现场 11日晚,一辆载有35吨袋装硫磺粉的大挂车在忠县忠州街道人民路15号公路上侧翻。事发后,忠县县委办、县政府办、县公安局、县环保局、县城乡建委、县安监局、县消防大队等多部门联手,花6个多小时排除险情。事故导致3名行人轻微擦伤,肇事车驾驶员和押运员被公安机关控制。有关硫磺的一些急救措施长期过度暴露于硫尘可能会产生皮肤过敏和永久性眼损伤(刺激混浊的晶状体和慢性),长期吸入可引起粘膜刺激,敏感的人可以体验硫磺粉尘刺激皮肤反复接触,过敏的反应可以发生。硫磺发生事故后,一般会出现吸入、食入、经皮肤吸收等几种情况。因其能在肠内部分转化为硫化氢而被吸收,故大量口服可导致硫化氢中毒...
猖狂!天河机场停车场内,小偷竟将一辆车车窗烤糊,卸下玻璃将车内8000元现金和电脑、手机盗走。湖北省公安厅机场公安局刑警硬是看了10天10夜的视频,从进出机场的人海中看出小偷身份,于3月24日将其抓获。3月13日中午11点多钟,李先生开着一辆大众轿车到天河机场去接人,将车停在T2航站楼对面的停车场内,想到接人就只需要30分钟,他便将装有笔记本电脑、手机以及8000元现金的两个包...[详情]
2017年9月20日,黑龙江省哈尔滨市,近日一种百姓俗称“小咬”的昆虫大量繁殖,街头巷尾到处都是,走路时,直往人脸上、身上糊。佰佰安全网提醒您:想了解更多安全知识,尽在佰佰安全网。...[详情]
4年前,一张“全国彩礼地图”在微博上走红,该图以地图形式标注了中国各地的结婚彩礼金额,4年时间里,这份“彩礼地图”已经发生了很大变化...[详情]
一位济宁的驾驶员,故意遮挡号牌,本来事不大,可人家强调的理由着实吓了交警一跳。...[详情]