用途1、面包的制做。添加1-3%(视面粉的筋率而定)的谷朊粉能增强面团筋力，提高面团的粘弹性、延伸性和稳定性，能保存醒发时产生的气体，并能控制膨胀，使面包体积一致。保形性好，提高面包质量，延长老化时间，还可以增加面包的营养成分。不同于添加化学强筋剂。 用途2、方便面、长寿挂面、面条的制做。添加1-2%的谷朊粉能增加面条的韧性，加工时不易断头，耐煮耐浸泡且筋道有咬头。 用途3、火腿肠、三明治、午餐肉等肉制品。谷朊粉是肉制是品中的粘结剂、填充剂。尤其是添加在鱼肉、香肠红肠和肉罐头中可部分代替瘦肉，增加弹性和致密度，降低动物脂肪和胆固醇含量，提高出品率，延长货架期。 用途4...
谷朊粉也叫活性面筋粉，它是一种面团改良剂，大家可能不是很熟悉，但是我们吃的烤面筋就是含有谷朊粉的，那么谷朊粉是食品添加剂吗?食品添加...[详情]
6月30日9点多钟，重庆涪陵区往白涛方向小溪隧道附近发生两货车相撞的交通事故，有人员被困。涪陵消防支队指挥中心接到报警后，立即调派特勤、白涛2个中队，3辆消防车23名官兵赶往现场救援。 9时45分，白涛中队官兵到达现场后发现，两辆大货车会车时发生碰撞，其中一辆货车又撞到路边一侧山崖，车头变形，驾驶员腿部受伤严重，被死死的卡在驾驶室内，身上多处擦伤流血，情况十分紧急。 由于地处国道，又是周末时间，大量车辆被堵塞。了解情况后，现场指挥员立即安排专人拉起警戒对现场进行临时交通管制，及时疏散现场围观群众，防止造成二次事故，同时利用破拆工具破拆车门营救被困者。经过大约十分钟的救援，成...
在警匪电影中，我们经常会看到警察在追捕罪犯过程中，驾驶汽车惊心动魄的追逐撞击场面。而这一幕却在现实中真实发生，就连当时被追捕的毒贩，也被这气势所吓倒。狭路设伏 2015年4月1日晚11时，巴南区融汇半岛小区外一条支路，10多位民警埋伏在几辆车里。据线报，四川籍毒贩李某和同伙，将前来进行大宗毒品交易。狡猾的毒贩用一辆小轿车在前面放哨，1公里外还紧跟着一辆出租车。毒品和现金到底在哪...[详情]
3月12日，有读者向海都报反映，前天下午，福州森林公园世纪欢乐谷游乐场内，一名工作人员在操作游乐设施时发生意外，伤亡情况不明。目前，该游乐场已经关停。对此，森林公园管理处有关人员称，公安、安监等部门已经介入，但具体情况不便透露。3月12日下午，一读者称，3月10日下午3点左右，森林公园世纪欢乐谷游乐场内发生突发情况，一名工作人员在操作时不慎被设施撞到，情况紧急。海都记者立即赶到...[详情]
一辆黄色吉普车撞断开四五节护栏、冲到北向南的车道上撞了一辆面包车，造成北向南堵车。...[详情]
北京时间18日3时许，从法国巴黎飞往中国昆明的东航MU774航班突遇气流颠簸，逾20名乘客受伤。...[详情]
