食物中毒是因为食用了有毒或变质的食物，随即出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，往往伴随着头晕、发烧。吐泻严重者，还可能出现脱水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。 预防措施如下： (1)慎购买。从正规渠道购买新鲜和安全的食品，不要购买和食用来源不明的食品。 (2)小心吃。陌生植物不乱吃，变(异)味食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗净吃。 陌生植物是指一些生长在野外的蘑菇、鲜黄花或其他不认识的植物；此外，发芽的土豆、发霉的花生、长黑斑的红薯、霉变的淀粉以及未炒熟的扁豆等，都不能吃。 (3)分开放。生食、熟食分开放；用于处理生、熟食品的刀具、案板也要分开，避免污染。 (4...
(1)有毒成分及中毒机理： 霉变甘蔗质软，瓤部比正常甘蔗色深，呈浅棕色，闻之有轻度霉味。从霉变甘蔗中可分离出真菌，称为甘蔗节菱孢霉。其毒素为3—硝基丙酸，是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。 (2)中毒症状： 潜伏期短，最短仅十几分钟，中毒症状最初为一时性消化道功能紊乱，恶心、呕吐、腹疼、腹泻、黑便，随后出现神经系统症状，如头昏、头疼、眼黑和复视。重者可出现阵发性抽搐；...[详情]
一、豆浆中毒 1、中毒原因：生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。 2、中毒表现：潜伏期数分钟到１小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，有的腹泻、头痛，可很快自愈。 3、预防措施：豆浆必须煮开再喝。 二、豆角中毒 1、中毒原因：豆角品种很多，豆角引起中毒的原因一般认为是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。 2、中毒表现...[详情]
记者13日在长沙举行的“全国食品安全宣传周”活动中了解到，截至7月12日，湖南省疾病预防控制中心“食源性疾病暴发监测”系统显示：全省2017年因食用蘑菇导致的食源性疾病暴发事件141起，473人发病，23人死亡。 “当前，我省已进入毒蘑菇中毒高发期，近3年我省毒蘑菇中毒事件起数、发病人数、死亡率呈逐年上升趋势。”省疾控中心相关负责人介绍，从毒蘑菇中毒事件发生时段看，多集中在每年的夏秋季5月~9月；从职业分布看，主要为农民、家务及待业人员、学生等；从发生场所看，主要发生在家庭；从中毒性质看，发病急、病死率高，无特效药；从毒蘑菇种类看，我省毒蘑菇种类繁多，危害最大的是灰花纹鹅膏、...
随着IT技术的不断更新，人们日常生活中变得愈加依赖。手机的传播模式是一个开放的体系，在给人们带来便携的同时，也成为超级病毒滋生的温床。揭开病毒的神秘面纱8月2日，一个叫做“××神器”的超级手机病毒在全国范围爆发式传播开来，引起了不小的恐慌。该软件能非法窃取用户的邮件、短信、电话、银行密码等隐私信息。据有关部门的监测显示，仅8月2日当天病毒感染的手机数量已经达到上百万部，而中招的...[详情]
家住义乌江东街道某村，今年50出头的陈阿姨可是烹饪的老手了，对于食材，陈阿姨也是颇有研究。在自家阳台上，她种了青菜、丝瓜、番茄，可是万万没料到，她竟然被自家阳台上的“蘑菇”放倒。9月19日上午，躺在义乌復元医院内科病房的陈阿姨，终于稍稍恢复了些许力气，整个人的精神头也较前几天有所好转，回忆起15号下午发生的事，陈阿姨有些不甘心。那天下午，陈阿姨在阳台上整理菜园子的时候，发现在菜...[详情]
2015年5月28日，广东省卫生计生委通报，广东省出现首例输入性中东呼吸综合征(M E R S)疑似病例。这一疑似病例为一名韩国男子...[详情]
舌头被牙齿咬到，这是再正常不过的事情，但浙江有位老人却因此短短一个月“染”上了癌症，割掉三分之一条舌头才保住性命。...[详情]
