a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
不同年龄阶段，宝宝的睡眠时间不尽相同，随着年龄的增长，24小时内，宝宝总的睡眠时间逐渐缩短不同年龄段的平均睡眠时间(24小时内)： 一、浅睡眠与深睡眠 宝宝的正常睡眠分为2种： 1.浅睡眠 大脑细胞仍处于活动状态，有时似醒非醒的样子。宝宝容易被周围声响或环境过热、过冷等因素而惊醒，多发生于上半夜。尽管如此，浅睡眠还是有利于宝宝的大脑发育。 2.深睡眠 大脑细胞处于...[详情]
超市内的食品众多，超市是如何保障食品质量的？佰佰安全网上面有很多相关的专业解答可以供大家参考。...[详情]
一男子被网友以介绍工作为名骗到汉中，误入传销组织。为摆脱传销团伙控制，男子借到银行办业务的时机，向银行柜员写字求救。警方赶来将男子解救，并根据线索成功捣毁两个传销窝点，解救了30多人。7月10日上午，汉中市邮政储蓄银行北一环路营业所柜员石露尧正在工作，突然发现窗口外办业务男子递来的业务单签名处写着求救语句。汉中市邮政储蓄银行北一环路营业所柜员石露尧：“那个男孩就到我窗口来办理网银的一个开通业务，他的单子上我让他签字，刚好他签完字就写了，‘救我，传销在后面’，看了下那男孩身后确实有两个人跟着他。”监控画面显示，这名男子进入银行大厅前，他身旁有一男一女紧紧跟随。男子进入银行办理业...
食品添加剂作为现代食品的重要组成部分，它的剂量成份绝对不可忽视，下面为大家介绍一种通过建立离子交换色谱法检测食品添加剂富马酸中杂质马来酸的方法。方法：样品用流动相溶解定容后，采用LC–SCX离子交换色谱柱(25cm×4.6mm，5μm) 分离，以0.005mol?L-1硫酸水溶液–乙腈(60∶40)为流动相，流速0.3mL?min-1，检测波长208nm。结果：样品中富马酸与马...[详情]
泾河、渭河交汇形成“泾渭分明”，是西安市知名景点之一，但前段时间暴雨过后，河床上裸露大量白色垃圾与河堤的美景极不相称。面对这些垃圾，该段“河长”称河床太软，大型车无法进入清运，竟让直接就地掩埋。垃圾填埋方法有哪些？ 城市垃圾填埋是城市垃圾最基本的处置方法。虽然可用焚化、堆肥或分选回收等方法处理城市垃圾，但其难以处理的部分剩余物仍需作最后的填埋处理。利用坑洼地带填埋城市垃圾，既...[详情]
食品检测标准，应当与时俱进。食品检测标准的制定权，必须归到权威部门。相关部门也应该加强制定食品安全标准的工作，严格规范使用食品添加剂...[详情]
5月1日，青浦公安分局接报称：在练塘镇三官桥路，贞溪北路附近一女婴被人抱走。...[详情]
