对于打开的辣椒酱或者家中自制的辣椒酱应该尽快食完，否则会变质发酸。引起辣椒酱腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解。食品质量降低，进而使食品发生变质和腐烂。由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。 如果辣椒酱变质发酸就不能继续食用了，因为变质的过程中会产生毒素，危害人体的身体健康。例如展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿...
建议不要多吃，毕竟是油炸食品，吃多的对身体不好，体质属于热气的很容易会冒痘痘的! 传统方法炸制油条，为了让油条膨胀得更好，吃起来更松脆，通常会添加两种辅料——明矾和碱。”中山大学孙逸仙纪念医院老年神经专科副主任刘军教授表示，明矾与碱在水中会发生化学变化，产生大量二氧化碳气体，油条入热油锅中，二氧化碳气体受热膨胀，因而令油条胀大。明矾化学名称是十二水硫酸铝钾，又叫白矾、钾矾、...[详情]
DHA，是人体必需脂肪酸的一种，在商家的宣传中常被俗称为“脑黄金”。仅从这一词里，就能看出DHA被赋予的明确商业意味。初乳虽然可以和DHA一起吃，但专家建议最好不要吃，初乳里的营养成份已经完全够婴儿所需，并不需要额外补充。 研究表明，对大脑发育迟缓的胎儿、早产儿，遵医嘱补充DHA等脂肪酸是有助大脑发育的，但目前还没有足够证据证明DHA缺乏会导致婴幼儿智力发育缺陷。“商家把个...[详情]
孕妇在怀孕期间要补充各种营养，三个月后就要开始补充钙铁锌，来保证胎儿的快速成长发育。那么孕妇补钙补锌可以一起吃吗？...[详情]
在孕期补钙和补铁都是很重要的。但是,有人认为孕妇补钙和补铁不能同时进行，那么到底孕妇补钙补铁可以一起吃吗？...[详情]
9月23日，阳澄湖大闸蟹在江苏苏州常熟沙家浜正式开捕。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生介绍，今年阳澄湖大闸蟹的总产量会上涨至1400吨左右，价格或将上涨10%左右。而在今年开捕前，已有许多食客选择通过礼卡预购大闸蟹。价格预计上涨约10%对于今年阳澄湖大闸蟹的养殖情况，有20余年阳澄湖大闸蟹养殖经历的蟹农胡师傅对新京报记者表示，“今年蟹子的结果会不错。”他称，去年四两的公蟹一般在80元左右，虽然不敢确保今年的价格，但产量肯定要比去年高。在胡师傅看来，产量的升高主要归功于两方面因素：今年水质好，受台风影响也较小；蟹苗的投放密度要比去年大，“每10亩大约投放了1.3万只...
五一小长假来临，小龙虾已陆续“爬上”各大餐馆的菜单，很多市民聚餐时更是离不开“麻小儿”。时值初夏，小龙虾进入成熟期，消费旺季也到了。但记者连日来在市场走访中发现，今年小龙虾入市价格飞涨。餐厅小龙虾提价市民直呼吃不起簋街是小龙虾爱好者的聚集地，昨晚，记者随机采访了几位吃小龙虾的食客，大家感叹以前三五人吃一顿小龙虾只要200元左右，而现在200元的量只够两个人吃，有些时候甚至还不够...[详情]
撸串，吃龙虾，再配上毛豆，凉拌黄瓜，喝啤酒，眼下是很多人看世界杯的标配，不过，对于尿酸高的人来说，毛豆加啤酒这个搭配简直就是炸弹，大家可要小心了。 6月26日上午，年逾七十的市民张师傅正在市第一医院风湿免疫科就诊，我们看到老人家的手指，手肘以及脚趾关节上都有严重的凸起变形，不但平时会疼，还影响到正常的生活和行走。 张师傅表示，自己最喜欢喝白酒，配着黄豆一起吃，黄豆当下酒菜。而...[详情]
李女士吃辣椒酱时被酱中的小石子硌断门牙，为此将厂家告上法庭，索赔烤瓷牙修复费、误工费等共计7000余元...[详情]
办席吃酒本该是喜事，但家住丰都包鸾镇的钟先生却叫苦连连，他最多一天要吃7家，而大办宴席的主题也很奇葩，这种不良风俗让他苦不堪言又哭笑...[详情]
