低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
23日是星期三，一辆尾号为3的开封号牌汽车却堂而皇之地驶上了郑州街头，民警对该车无视限行规定的行为进行处罚时，却发现司机是一名全国在逃人员。 14时55分，郑州交警三大队民警张晨飞和协警王建龙在河医立交建设路西向东方向二层上桥口拦查查缉布控系统报警车辆时，系统突然预警一辆号牌为豫BAJ**3的白色长城哈弗小型轿车闯禁行。这辆闯禁行的哈弗H1轿车很快出现在河医立交桥二层上桥口时，民警张晨飞当即实施拦截，随后的检查却让人出乎意料。 张晨飞核查驾驶人朱某某的驾驶证信息时，发现朱某某因寻衅滋事致人轻伤已被立案刑事拘留，为全国在逃人员，随即在协警王建龙的帮助下将朱某某控制，并第一时间上...
解读深圳单双号限行规则 针对个别微信、微博转发的《5月10日起深圳市区部分道路汽车限行和单双号限行》所谓新闻，深圳交警部门澄清如下:1、东门中路特定时段车辆单双号限行，口岸片区特定车辆特定时段单双号限行从2005年6月就开始实施了;2、上述交通组织调整通过交警部门通告的形式发布，每次有效期半年。本次为到期再次发布。3、目前，没有扩大限行范围的考虑。深圳市公安局交通警察局关于市区...[详情]
小伙伴们注意啦！河北限行城市又增加一个，各地最新限行信息都在这里！！快来看！ 邯郸9日起每天限行两个尾号 外地车辆不限行 限行措施： 每周一至周五分别限行1和6、2和7、3和8、4和9、5和0，含临时号牌，尾号为英文字母的以倒数第一位阿拉伯数字为准。2018年1月7日以后按照北京限行方式重新排序。限行时间： （一）2017年10月9日7时至2018年3月31日20时。（二）每...[详情]
虽然现在有重污染天应急预案，其中提到预计到未来三天会出现严重污染，达到红色预警级别时，将启动全市范围内的机动车单双号强制措施。但去年...[详情]
最近淘宝上贩卖的一种名为“高龄土”的泥土，号称是分子美食界的新贵，可直接食用，售价不菲。这种土到底是什么？真的能吃吗？事件具体详情，...[详情]
