在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。 被食用碱烧伤应立即用清水冲洗或将患肢浸泡在冷水中30分钟左右，以冷却伤处，减轻热力的损伤程度。有人认为，烧伤后用冷水冲会起水泡。其实，起不起水泡与是否接触冷水无关，只与烧伤原因和深度有关。烧伤后立即用冷水冲洗一段时间，可使创面血...
食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病,食碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因...[详情]
吃面粉的朋友会非常的介意面粉的质量，那么面粉里如何加食用明胶呢!食用明胶的添加会使面粉看起来更加的色泽光亮，而且在煮熟之后，也会具有...[详情]
炎热夏季，凉皮作为清凉可口的食物，深受大家的喜爱。可是吃凉皮导致食物中毒也随之进入高发期，佰佰在这里提醒大家家庭饮食或外出就餐要注意饮食卫生。6月15日中午，陕西省汉中市佛坪县发生一起群体食物中毒事件，约30名群众食用凉皮后出现疑似食物中毒症状，目前均已被送往医院接受救治。据佛坪县大河坝镇当地群众反映，15日上午约30名群众在当地一家饭店食用凉皮后，集体出现腹痛呕吐等食物中毒症状，目前大部分群众在大河坝镇医院接受治疗，还有数名症状较重的群众被紧急送往汉中市医院抢救。佛坪县委宣传部相关负责人告诉记者，事件发生后，当地政府已启动突发事件应急预案，所有中毒群众正在医院接受救治，目前...
扯烂裤子谎称警察打人被拘6月26日，有人在微信中发出一段1分30秒的视频，称长沙黄花机场的交警，将他裤子扯烂，强行搜身……当天，省公安厅机场公安局发布警情通报回应了此事。警情通报称：近日，一男子声称因交通违法，被我局交警支队民警带至岗亭内强行搜身并殴打的视频在网上和一些微信群内传播。对此，我局迅速组织调查核实，查实2018年6月24日下午4时许，在交警支队执勤民警对一违停车辆进...[详情]
随着出租车专车的普及，女性乘车安全问题也越发被人们所关注。 2015年12月15日早上，小刘像往常一样出门上班，由于出门晚了一会，公交车已经走了，于是她便招手拦了一辆出租车。出租车刚发动，司机便与坐在副驾驶位置上的小刘寒暄起来，“他问我去哪，是不是去上班，做什么工作，还说‘一看你就是个开朗的女孩’。”小刘说，一开始只是觉得这名司机比较热情，并没发现有什么异常。 可当出租车行驶...[详情]
酒后乱开车 撒泼撕裤子。绍兴有个女子，酒后开车到处乱撞，还撒泼抓挠，撕破民警的裤子。...[详情]
前一段时间的一个中午，在一家商城门口，一位女士拉扯着协警的裤子，引来很多人围观。...[详情]
