在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。 被食用碱烧伤应立即用清水冲洗或将患肢浸泡在冷水中30分钟左右，以冷却伤处，减轻热力的损伤程度。有人认为，烧伤后用冷水冲会起水泡。其实，起不起水泡与是否接触冷水无关，只与烧伤原因和深度有关。烧伤后立即用冷水冲洗一段时间，可使创面血...
食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病,食碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因...[详情]
目前市场出现了一些普通鸡肉代替有机鸡肉的现在，说白了就是挂羊头卖狗肉的这种特殊情况，因此佰佰安全网小编提醒大家的要会辨别，怎样区分有...[详情]
食用碱用量过度就会灼伤嘴巴的，下面佰佰安全网为大家介绍一下嘴被食用碱灼伤如何处理。 ...[详情]
记者从河南省产品质量监督检验院获悉，鼓楼区食药监局所送检的样品中，只是检出了鸡源性成分，这个结果仅能表明样品中含有鸡肉成分，并不能说明该样品全部成分为鸡肉。近日，开封市民丁先生吃黄焖鸡过程中，吃出带有毛和牙的肉块，疑似老鼠肉。该事件被曝光后，引发了网友的大量关注。事发当天，开封市鼓楼区食品药品监督管理局对丁某提供的黄焖鸡进行送检。15日，该局发布检测结果：确认送检物为鸡肉。12月16日上午，记者从河南省产品质量监督检验院获悉，鼓楼区食药监局所送检的样品中，只是检出了鸡源性成分，这个结果仅能表明样品中含有鸡肉成分，并不能说明该样品全部成分为鸡肉。想了解更多食品安全事件尽在佰佰安...
近日，南方各地都普降大雨，并且引发了城市内涝，很多人都说又进入了全民看海的时期，有不少人的房子也都升级为海景房。 同时，暴雨不仅给人们带来了诸多不便，并且也严重威胁了人们的财产安全。尤其是自己购买的家用车，即便是不限号也不敢随随便便的开上街了，因为开出去就有可能回不来了。 不过积水太多，即便是把车放在家里也不太安全。这时，聪明的老乡们都想了哪些方法来拯救自己的汽车呢？一起来...[详情]
5月1日凌晨，大连瓦房店市突降暴雨，长春路铁路涵洞严重积水致一辆轿车被困，造成车内三人死亡。据死者亲属介绍，3名死者皆为女性，事发时她们刚从瓦房店车站出来，正乘车前往大连朋友家。北京青年报记者了解到，事发桥洞经常积水，此前也曾有人因积水被困车内死亡。积水淹没铁路涵洞三人被困车内死亡5月1日5时01分，大连市气象局发布暴雨橙色预警信号：过去1小时，瓦房店市的降水量已达到40毫米...[详情]
5月7日晚，剑河县突降暴雨，暴雨导致至部分街道低洼处水位上涨。8日凌晨1时50分剑河县消防大队接到村民求助称：剑河县交喜村县公交公司...[详情]
昨晚7时许，半坡博物馆门口积水已有几十厘米深，为了阻挡馆外的水流入馆内，工作人员守在大门口，用近1米高的挡板拦水。据工作人员介绍，每...[详情]
