餐饮服务许可分类方式如下： （一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。 1、特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。 2、大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。 3、中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座...
餐饮库存过期食品原料的处罚： 《食品安全法》第二条第（一）项“食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）”明确规定了餐饮服务属于食品经营。关于经营的概念，对于餐饮服务来说，从采购、贮存到使用整个环节都属于经营行为，不应该分开对待。酒店食品库房中贮存过期食品的行为，违反了《食品安全法》第二十八条第（八）项“禁止生产经营超过保质期的食品”的规定，应依...[详情]
餐饮服务单位有效处理消费者投诉方法： (1)仔细倾听，充分了解现状及形成的原因 当顾客提出异议及反映问题时，我们首先要学会倾听，作好必要的记录。然后，要弄清问题的本质及事实。切记不要打断对方的谈话。倾听的行为方式有点头、手势、微笑、记录等。在倾听的过程中不妨多运用提问的技巧，比如，发生什么事？这事为什么会发生？你是如何发现的？这样将会有助您了解事情的真相。 (2)善用语...[详情]
学校食堂原料分类要求有很多，通过佰佰安全网来详细的进行了解，让大家对其食堂原料分类有更多的了解。...[详情]
●有的小区业主已习惯分类投放有专人监督或指导垃圾分类●有的小区仍未设置分类垃圾桶有业主怕麻烦垃圾仍然随便扔●有的单位宣传垃圾分类有创意也有不少单位收到整改通知9月1日，《西安市生活垃圾分类管理办法》正式实施。根据规定，生活垃圾分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾，个人和单位如果不按规定进行垃圾分类将面临罚款，并纳入征信系统。那么，垃圾分类强制执行首日，到底情况怎么样？华商报记者实地走访了多个小区，进行全方位扫描。动态执法人员督导检查一些单位被要求整改昨天，西安各区县城管执法人员到辖区重点单位和小区进行了督导检查，有单位收到整改通知。碑林区：全天发整改通知书9份9月...
省食品药品监督管理局日前公布今年第10期食品安全监督抽检信息，温州永嘉县三江街道思妍食品厂生产的椒盐小麻花（油炸类糕点）被列入不合格产品。宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心作为检验机构，在平阳县家友超市有限公司销售的标称永嘉县三江街道思妍食品厂生产的椒盐小麻花（油炸类糕点），发现酸价（以脂肪计）检出值为6.4mgKOH/g，比标准规定≤5mgKOH/g高出28.0%。食品酸...[详情]
作为吉野家在华业务的两个分部，北京吉野家和上海吉野家分别通过微博和电话表明上海福喜并非其原料供应商。7月21日下午，将吉野家引入中国的合兴餐饮集团控股有限公司通过“北京吉野家官方微博”发布声明，称上海福喜食品有限公司并非集团旗下所属吉野家餐厅的原材料供应商，并发声明。声明全文：关于媒体对上海福喜食品有限公司的相关报道，集团做出如下声明：上海福喜食品有限公司并非我集团旗下所属吉野...[详情]
随着我国经济水平发展人民物质生活提高，越来越多的消费者选择离家到餐馆就餐，这一变化使得我国的餐饮业也迅速发展繁荣起来。由于餐饮业食品...[详情]
10月31日，从市食品药品监督管理局获悉，近日该局发布了2017年第一期重大节会食品安全专项抽检不合格食品处置情况的通告。...[详情]
