低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
夏天一到，宝宝身上就容易长痱子，而痱子粉扑在身上可以吸收汗液、防治痱子，因此，不少妈妈一到夏天就会购买痱子粉。 下面就介绍几种妈妈们用过的产品以及她们的使用心得。 1、强生婴儿热痱粉 网友使用心得：夏天又到了，宝宝又要开始长痱子了，鉴于上个夏天的经验，我早早就买好了强生的止痱粉了。打开盒盖，香味迎面扑来，挺好闻的。粉质看起来也很好，很细腻。当我看到宝宝已经开始长出一些痱...[详情]
很多人在健身的过程中都会使用到增肌粉，服用增肌粉可以快速地增长肌肉，也可以补充身体内的蛋白质。那么，水解增肌粉哪个牌子好呢？佰佰安全...[详情]
疑因墓地“超规格”违反当地风俗，江苏南通曹女士将在二甲镇定兴桥村人民公墓将去世的母亲下葬后，墓碑、墓石被人为损毁两次。而后，曹女士母亲的墓地被悄然恢复。4月8日，江苏省南通市通州区民政局及该区殡葬管理所表示，定兴桥村应当只设有公益性骨灰堂，擅自买卖墓地属违法，此前已责令定兴桥村停止出售墓地。对于已经买了墓地的人应如何维权，通州区民政局工作人员称“谁卖谁负责”。对此，定兴桥村一村委干部称，2017年12月底已对始建墓地的前任村委书记进行了处理。对于曹女士于2004年花3200元购买墓地一事，该村委干部称属于“管理费”。 墓园门口曾张贴每人收取门票三元牌子，目前已被取下。 受访者...
中国长江三峡集团公司(简称“三峡集团”)和湖北省宜昌市人民政府8日联合举办中华鲟放流活动，500尾全人工繁殖的大规格中华鲟放归长江，平均单体重量达5.5公斤，创历年之最。 中华鲟是中国特有的珍稀水生野生动物，世界上最古老的脊椎动物，距今已有1.4亿年，有“鱼类活化石”之称。受人类活动和自然环境变化的影响，中华鲟野生资源急剧减少，被列为国家一级野生保护动物，被世界自然保护联盟列为...[详情]
由于儿童专用药匮乏，很多患儿在服药时都被当成“缩小版成人”对待，按照“小儿酌减”的原则把成人药给孩子使用，用药靠掰、剂量靠猜。要破解儿童安全用药难题，还需要动员社会各方发挥各自的职能优势，让儿童用上儿童药——近日发布的《2016年儿童用药安全调查报告白皮书》显示，因用药不当，我国每年约有3万名儿童耳聋。这一数字表明，儿童用药不当，不仅仅孩子受到伤害，也给家庭带来了诸多不幸，给社...[详情]
4年前，一张“全国彩礼地图”在微博上走红，该图以地图形式标注了中国各地的结婚彩礼金额，4年时间里，这份“彩礼地图”已经发生了很大变化...[详情]
商丘一公司五名员工在梁园区长征路与宜兴路交汇处长江花园小区进行供暖设备清洁工作时，发现并及时救助了一名被玻璃割断腿筋的七岁男童。...[详情]
