低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的，低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕，糕点，食品厂做饼干时，还有做冰淇淋筒，以及我们所食用的春卷等产品，而高筋面粉的话就比较多了，也是我们日常生活中必不可少的...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
牛肉富含蛋白质、铁元素、氨基酸等多种营养成分，是寒冬补益佳品，很适合孩子食用。那么小孩湿疹可以吃牛腩吗?一起随小编来看看吧。...[详情]
2015年10月29日消息，10月29日凌晨，广东化州市河西区橘城西路石狗塘村边路段，一辆小汽车与一辆摩托车发生碰撞，小汽车侧翻撞上高压线铁架，导致4人当场死亡、1人送医院抢救无效死亡。 据当地交警部门初步调查，事故原因疑是小轿车驾驶员超速行驶所致，目前，事故的处置及调查工作正在紧张进行中。 29日凌晨1时10分左右，一辆搭载4人的奥迪小汽车由化州市区河西往新路口方向行驶，当行至橘城西路石狗塘村边路段时，碰撞上同方向行驶的一辆宗申女装摩托车，随后，奥迪小车侧翻撞上路外高压线铁架，车身严重损毁，车上3名司乘人员及1名摩托车司机当场死亡，另1名小车乘客经送医院抢救无效死亡。 事...
2月27日上午，家住永川的小宇洗澡时不慎被水烫伤。28日上午，记者在重医附属永川医院烧伤整形科见到小宇，旁边的病历卡上写着：4岁，全身多处烫伤。由于背部多处烫伤，小宇面部朝下平躺在床上，手臂和大腿全部用纱布包裹着。“刚刚睡着，昨天烫伤，今天开始发烧。”小宇的家人坐在床边，一脸悔意，时不时用棉签去擦拭小宇的伤口。家属告诉记者，27日早晨，她准备给小宇洗澡，将热水倒进盆里，还没有...[详情]
为了招揽顾客，连云港一麻辣烫店主使用罂粟籽熬制百余斤辣椒油给顾客食用，被执法人员现场检查时查获。记者从连云港市海州区检察院获悉，近日，黑心的麻辣烫店主潘某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被提起公诉。 潘某此前曾从事多年餐饮行业。2016 年 4 月份开始，他开始在连云港市区经营一家麻辣烫店，自己负责买菜、配菜、配置调料，生意还算过得去。去年 10 月初的一天，潘某按惯例去市场采...[详情]
一男子的裤子里，已经钻进一个物体，还有一段类似老鼠尾巴的东西遗留在外。...[详情]
点了一份“张亮麻辣烫”外卖，用红包减免后一共花了15.9元，没想到吃到一半的时候，一只虫子浮了上来，她直接把嘴里还没嚼完的一口吐回去...[详情]
