鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高;鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。 有些假冒鸡精产品中的谷氨酸钠、核苷酸二钠等主要理化指标都不合格。不仅如此，这些冒牌鸡精当中还检测出了淀粉、香精。“假鸡精主要是以淀粉、盐再加一些香精、色素。”要是正规的鸡精里面是不含淀粉的。
甜蜜素存在很多食品中，就拿饮料来说吧，很多孩子经常喝甜蜜素，不过事实证明，饮料里的甜蜜素(也有称为甜味素)通过肝脏、肾脏分解排泄，和骨髓走得比较远，在国内外的文献上也没有查到这种化学物质会遗留在骨髓上影响造血功能的说法。孩常喝饮料不会导致白血病，但是太依赖饮料可能会导致儿童食欲下降、营养状况不良、体质下降，使得免疫力下降。 饮料中的添加剂是食用性的，在安全范围内对人体没有太...[详情]
鸡肉煮熟后，食用时竟然发现里面有绿色斑点，这可把绍兴市民范女士给吓坏了。“食用这种鸡肉后，虽然身体暂时没事，但我小孩出生才两个月，目前处于哺乳期，会不会对孩子有影响。”初为人母的范女士很揪心。范女士说，5月17日，她在越城区（高新区）迪荡农贸市场二楼一鸡鸭摊点购买了鸡肉，回家后烧了一道红烧鸡肉。“购买时，鸡肉外观没有异常，也没有什么异味，烧好后，也没有异味。但我吃到第三块时，发现鸡肉里有绿色斑点，这可把我吓了一跳。烹制过程中，仅放了酱油和盐这些常规调料，鸡肉绿斑还是头一次发现。”范女士说。虽然目前身体没有问题，但范女士还是担心绿斑是病菌，这样会间接感染，毕竟她还处在哺乳期。...
消防队员灭火 11月29日，记者从南昌市消防支队获悉，11月27日凌晨，南昌市青山湖区东升大道与昌南大道交汇处胡家产业园16栋5楼一储存大量家用电器的仓库发生火灾，在消防队员的合力救援下，明火被扑灭，无人员伤亡。据了解，11月27日凌晨1时14分，南昌消防支队昌东中队接到119指挥中心统一调度称：位于江西省南昌市青山湖区东升大道与昌南大道交汇处胡家产业园16栋5楼一仓库发生火灾...[详情]
上月底福州市市场监督管理局通报称，餐饮环节检测发现11批次馒头、包子等面制品违规添加甜蜜素。其实，今年初以来浙江、海口、漳州等地都出现过馒头、包子中违规添加甜蜜素的情况。记者近日调查发现，不法商家违规生产主要是受利益驱使，加糖生产面制品比加甜蜜素的成本高十几倍，用甜蜜素替代糖，一家包子、馒头店每年可多赚上万元。业内人士表示，用甜蜜素生产的馒头、包子，消费者凭感观较难辨别，但只要...[详情]
夏天天热，很多朋友爱喝啤酒，可谁想，花10元钱买了9瓶啤酒，准备喝第4瓶时才发现里面有烟头，而瓶子也没有启封，到底是怎么回事？太恶心...[详情]
浙江义乌某跑腿公司跑腿人员为快速送蛋糕，对商场安保人员谎称包内有炸弹，被警方处以5日行政拘留处罚。...[详情]
