一、全脂牛奶和脱脂牛奶有何区别 在回答这个问题之前，很有必要先让大家弄清楚究竟什么是全脂奶、什么是低脂奶、什么是脱脂奶，它们几者之间又有什么区别。 其实，所谓的低脂奶以及脱脂奶，都是相对于全脂而言的。脱脂牛奶，就是把牛奶里所含的脱肪都给“剃”除掉了(通常而言，脂肪含量降至0.5%以下)。没有脂肪的食物，无论你怎么吃都不用考虑发胖问题。 二、脱脂牛奶和全脂牛奶的区别 全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0～1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好东西。首先，香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些...
一只小牛犊出生后两个月体重就增长1倍，而婴儿出生5个月，体重才增长1倍，这是由于小牛和婴儿生长发育的需要不同，牛奶的营养成分是适应小牛生长发育需要的，人奶的营养成分是最适合婴儿生长发育的需要的。 从蛋白质成分看，人奶中的蛋白质比牛奶中的蛋白质要少一半，但牛奶的蛋白质绝大部分是酪蛋白，它在胃中遇到凝乳酶形成较硬的凝乳，不易被消化吸收。而人乳中的蛋白质60%是乳白蛋白，在胃中形...[详情]
于加工技术的不断提高，牛奶及其制品的种类越来越多，不只是风味的改变，就连营养成分也有所改变，甚至改变很大，由此对如何选择牛奶及其制品来补钙也成了必须考虑的问题。 全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳食品之一。 半脱脂奶和脱脂奶，半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%，脱脂奶...[详情]
■市民在家自制蛋挞。（洪女士供图） ■家庭烘焙最好现做现吃。 如今，越来越多的人选择“家庭DIY”，自制酸奶、糕点、葡萄酒、腌菜等，但家庭自制食品是不是安全呢？近日，市民姚女士自制酸奶，但因操作不当，全家食用后腹泻。家庭自制食品究竟要注意哪些问题呢？今天本报请专业人士、医生等来为您盘点。■自制酸奶要注意器具的消毒。 案例1用喝剩的牛奶自制酸奶，全家喝了都腹泻上周，家住思明区的姚女士用没喝完的牛奶作为原料，放入菌种后做成酸奶，结果一家人喝完后，都出现了不同程度的腹泻。姚女士5岁的儿子尤为严重，多次腹泻使得他双腿发软，就医时走路都摇摇晃晃。经医院检查，一家人都被诊断为急性肠胃炎。...
29日，北京一女子坐公交车时要求临时下车遭拒，突然用手提的整箱牛奶砸司机，致公交车剐蹭被刑事拘留。 30日，北京丰台公安分局在官方微博发布情况通报称，2018年10月29日上午，一辆678路公交车行至南三环外环，驶出洋桥西公交站时，车内乘客邓某(女，57岁,本市人)称自己坐过站，要求司机停车。司机因车辆已驶出公交站，拒绝了邓某要求，邓某突然用手提的整箱牛奶击砸司机手部，公交车司...[详情]
10月29日上午，一辆678路公交车行至南三环外环，驶出洋桥西公交站时，车内乘客邓某（女，57岁，本市人）称自己坐过站，要求司机停车。司机因车辆已驶出公交站，拒绝了邓某要求，邓某突然用手提的整箱牛奶击砸司机手部，公交车司机躲闪中车偏离正常行驶方向，紧急刹车后，仍与左侧车道一辆正常行驶的小轿车发生剐蹭。目前，嫌疑人邓某因涉嫌以危险方法危害公共安全罪被丰台公安分局依法刑事拘留，此案...[详情]
县教体局下发通知要求老师做试餐员，以保证学生供应的食品安全，引发教师不满，现在已经叫停了。...[详情]
3月14日，记者先后走访了明珠广场、友谊广场、泰龙城小吃街、上邦百汇城等海口商圈，街边奶茶店随处可见。据记者观察，大型连锁奶茶店中出...[详情]
