1、服务员从炉火上移动开水壶、热油锅时，应该戴上手套用布衬垫，防止直接烫伤;端下的开水壶、热油锅要放在人不易碰到的地方。 2、服务员在炒菜、煎炸食品时，注意不要让其他人在周围观望、打扰，以防被溅出的热油烫伤;注意力要集中，不要把水滴到热油中，否则热油遇水会飞溅起来，把人烫伤。 3、油是易燃的，在高温下会燃烧，做菜时要防止油温过高而起火。万一锅中的油起火，千万不要惊慌失措，应该尽快用锅盖盖在锅上，并且将油锅迅速从炉火上移开或者熄灭炉火。 4、饭店里的电熨斗、电暖器等发热的器具会使人烫伤，在使用中应当特别小心，尤其不要随便去触摸。 掌握安全服务知识，了解安全用电安全用火...
一、服务态度标准 1、服务主动热情： 禁止消极应付、马马虎虎，有顾客需求时，及时应答（有其他事时，要先说： 请稍等）主动询问顾客需要解决的问题，并认真解决，（不会解决的，要说请稍等我让技术员过来解决）微笑服务，态度和蔼、说话亲切。 2、服务耐心周到： 禁止表现不耐烦，服务过程中，要保持心情平静、冷静沉着，耐心应对。遇到故意刁难的顾客，交给领班处理。 3、服务礼貌大方： ...[详情]
现在社会各行各业都要求持证上岗，这样才能降低企业和员工的风险，那么饭店服务员上岗需要哪些证件，下面由佰佰安全网帮你介绍一下。...[详情]
从事家政服务行业的人员有很多，虽然不同岗位的具体要求是不同的，但是从事家政服务是有一些禁忌事项的，有些错误是家政服务人员不能犯得，毕...[详情]
小姚是杨家坪步行街天和缘茶餐厅的收银员。今天凌晨十二点左右，一名顾客前来结账时，与她发生了口角，原本不是什么大问题，可那名顾客离开时，拿走了放在吧台的POS机。 结账时发生了什么，让这名顾客如此生气，要拿走POS机呢？小姚告诉记者，这名顾客是昨晚10点半左右来到餐厅包房消费的，结账时间是晚上十二点左右。刷卡结账后，顾客提出要开具发票，但小姚表示，发票机出现问题，要第二天才能开。争执中，小姚说，可能自己声音有点大，顾客又喝了点酒，看上去顾客好像有些生气了。 这时，另外一名顾客来到前台，向小姚索要藿香正气水。就在小姚翻找藿香正气水的过程中，先前的那名顾客拔走了吧台上的POS机。...
俗话说：“得饶人处且饶人”，可偏偏有的人把原本小事情却酿成了大纠纷。2018年1月17日凌晨0时许，犯罪嫌疑人赵某在青浦区徐泾镇盈港东路一饭店内，在结账时想扣掉零头，不料因此与该店服务员发生口角。而2名被害人上前劝说时被赵某砍伤。事情始于青萍之末：案发当天，犯罪嫌疑人赵某酒足饭饱后，在买单时，他说自己是常客，要求把952元的餐费中的52元零头抹掉，但店家很不情愿。检察官介绍：“...[详情]
杭州30岁的单身男子阿吕和39岁的离异男子阿邵在去年12月份之前，还互相不认识。但他们在一个共同的微信群里，且彼此都喜欢闲来无事时喝上几杯。于是，两人时常约着喝酒，渐渐地成为无话不谈的好弟兄。阿吕得知阿邵时常要借助安眠药才能入睡后，他的心思开始活泛起来了。原来阿吕想到自己30岁了还没个女朋友，不免有点失落。“如果有安眠药，我就能‘泡’到姑娘了。”阿吕某就将自己的龌龊想法告诉了阿...[详情]
杭州的刘女士反映，说前些天她完成了人生中一件重要的事，办了结婚宴。本来这是挺值得庆祝的事，可是就在婚礼当天晚上，她发现自己收到的红包...[详情]
有可能你从饭店大门到包间、在服务员一路为你拎酒途中;也有可能在你饮酒半醉半醒之间，你的酒就被掉包了。...[详情]
