餐饮企业离不开燃气、灶具,离不开电器设施设备。为做好安全防范,餐厅服务员要掌握一些饭店安全知识。那么服务员如何防烫伤?下面由佰佰安全网帮你介绍一下。
百年大计,安全第一。餐饮企业离不开燃气、灶具,离不开电器设施设备。为做好安全防范,餐厅服务员要掌握一些饭店安全知识。那么服务员如何防烫伤?下面由佰佰安全网帮你介绍一下。
1、服务员从炉火上移动开水壶、热油锅时,应该戴上手套用布衬垫,防止直接烫伤;端下的开水壶、热油锅要放在人不易碰到的地方。
2、服务员在炒菜、煎炸食品时,注意不要让其他人在周围观望、打扰,以防被溅出的热油烫伤;注意力要集中,不要把水滴到热油中,否则热油遇水会飞溅起来,把人烫伤。
3、油是易燃的,在高温下会燃烧,做菜时要防止油温过高而起火。万一锅中的油起火,千万不要惊慌失措,应该尽快用锅盖盖在锅上,并且将油锅迅速从炉火上移开或者熄灭炉火。
4、饭店里的电熨斗、电暖器等发热的器具会使人烫伤,在使用中应当特别小心,尤其不要随便去触摸。
掌握安全服务知识,了解安全用电安全用火的基本知识,可以消除隐患,防患于未然。那么下一期将向您详细介绍服务员工作中有哪些注意事项呢?敬请关注。
责任编辑:何显抢
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