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腌制食品致癌事件

腌制食品致癌事件安全知识

熏制食品 如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。 油(油食品)炸食品 煎炸过焦后,产生致癌物质多球芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。 霉变物质 米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌素——黄曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜 会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝胺致癌物质。 槟榔 嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水 反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。 火腿+乳酸饮料 三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食...

  • 转基因食品会致癌吗
    转基因食品会致癌吗

    农业转基因技术的安全性主要包括两个方面,即食用安全和环境安全。科学证明经安全评价上市的转基因产品是安全的。欧盟委员会历时25年,组织500多个独立科学团体参与的130多个科研项目得出的结论是“生物技术,特别是转基因技术,并不比传统育种技术危险”。世界卫生组织认为“目前尚未显示转基因食品批准国的广大民众使用转基因食品后对人体健康产生了任何影响”。 在食品安全问题上,很多人...[详情]

  • 哪些食品别给孩子吃,易致癌?
    哪些食品别给孩子吃,易致癌?

    八类食品易致癌 腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。 烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会...[详情]

  • 哪些食品添加剂可致癌
    哪些食品添加剂可致癌

    很多食品添加剂里面有致癌物质的,那么哪些食品添加剂可致癌呢?佰佰安全网为大家介绍一下。...[详情]

  • 儿童常吃油炸食品会致癌吗
    儿童常吃油炸食品会致癌吗

    孩子是祖国的花朵,是一家人未来的希望,对于孩子的健康,我们也总是给予百分之百的关注,那么儿童常吃油炸食品会致癌吗?一起随小编来看看吧...[详情]

腌制食品致癌事件安全新闻

15日,香港消费者委员会发布的检测报告称,其于2018年8月至10月从香港多地购买了58款饼干类食品,部分检测样品中发现了具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和丙烯酰胺,其中无印良品的一款产地为马来西亚的榛子燕麦饼干,在检测的非预先包装或豁免营养标签的预先包装样品中,其环氧丙醇和丙烯酰胺含量均为最高。15日晚,无印良品(上海)商业有限公司客服人员回应媒体称,位于香港的无印良品与内地的无印良品门店分属两家不同的分公司,因此门店所销售产品类型可能略有差异。关于香港消费者委员会发布的提醒,客服人员表示尚未接到有关情况,需核实该产品在内地是否有售再做答复。佰佰安全网提醒,对于屡禁不止的食品...

  • 2015年儿童食品安全事件盘点
    2015年儿童食品安全事件盘点

    近年来,不断有儿童食品安全事件爆出,毒奶粉,毒辣条等等,不是添加剂使用超标,就是卫生安全难以保证,到底还有多少儿童食品是可以放心安全吃的?关了又开的黑作坊,到底生产出了多少问题食品流通到校园周边,还有频繁出现的校园儿童食物中毒事件,让众家长无时无刻不在担心,儿童食品安全事件,到底什么时候是个头?我们的食品安全底线到底有多底?为了下一代的健康成长,相关部门须重视起自己的责任,严厉...[详情]

  • 2015年食品安全事件汇总报告
    2015年食品安全事件汇总报告

    又到了岁末年终,2015年,食品行业发生了太多的食品安全事件,每一样或大或小的食品安全事件都在不断考验着消费者的承受力,我们还有哪些食品是安全的,可以放心吃的?本安全网下面盘点了2015年重大的食品安全事件,这些食品安全事件,或夺去了消费者的生命,或造成严重的经济损失。对此,我们希望食品生产经营者,在追逐利润的同时,能恪守最起码的道德底线,引以为戒,在新的2016年,能够严格遵...[详情]

  • 近年食品中添加罂粟壳食品安全事件盘点
    近年食品中添加罂粟壳食品安全事件盘点

    食品安全关系到每个市民的健康,可就是有一些人受到利益驱使,在食品中非法添加有毒有害物质。对于绝大多数从未接触过毒品的广大消费者来说,...[详情]

  • 农业部:转基因食品致癌让精子活力下降系谣言
    农业部:转基因食品致癌让精子活力下降系谣言

    昨天,农业部召开发布会,权威回应转基因领域几大焦点问题。农业部科技教育司司长廖西元表示,目前,我国批准种植的转基因作物只有棉花和番木...[详情]

腌制食品致癌事件安全产品

有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,国际上还把一些派生的产品...[详情]

周边产品
冲调食品
冲调食品

冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]

食品杀菌剂
食品杀菌剂

现在人们的生活提高了,到注重饮食卫生,但是有的食物上面有很多的细菌,所以说要使用食品杀菌剂l来进行...[详情]

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鼻咽癌在我国南方发病率较高,家族性鼻咽癌的发病率约占所有鼻咽癌在10%左右。那么腌制食品吃多了可能患鼻咽癌吗?...[详情]

当人们对食物造假深恶痛绝的时候,也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上,有时候眼见未必为实,有图也不一定就代表了真相。下面佰佰安全网小编对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么,一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米 网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转,视频中显示...[详情]

所属栏目 报告
所属栏目 报告

食品安全问题越来越受到人们的关注,每一起食品安全事件的发生,都威胁着百姓生命和身体健康!那么2016年究竟都有哪些食品安全问题呢?跟着小...[详情]

食品安全事故,是指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品卫生安全是保障人类和公共卫生的重要课题。那么2018年究竟都有哪些食品安全问题呢?下面就跟着佰佰安全网小编一起来看一下吧! 食物中毒事件 1·22灵寿幼儿园食物中毒事件 1月22日13时许,河北省石家庄市灵寿县青同镇韩朱乐村一民办幼儿园发生食物中毒事件,中午...[详情]

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