蛋黄酥我用低筋粉做了安全知识
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白，筋性较弱，用手易抓成团。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 高筋面粉是指蛋白质含量平...
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低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...[详情]
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低筋粉是什么
低筋面粉简称低粉，其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，做海绵蛋糕也选用低筋粉，因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。同时，低筋面筋的蛋白质含量低，筋...[详情]
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高筋粉储存
我们每天都会吃的食物就是高筋面粉了，尤其是对于北方的朋友们来说，更会常吃，我们大家都会在家里保存很多的高筋面粉了，那么高筋粉储存方法...[详情]
蛋黄酥我用低筋粉做了安全新闻
近日，湖北高速警察罗田大队 民警查出一司机酒驾，但其坚称只吃过两个蛋黄派。民警十分钟后再测试，显示未酒驾。随后民警自己吃了蛋黄派，仪器测出酒驾，证明蛋黄派含酒精。民警归还证件，将男子放行。吃蛋黄派真的会被查出酒驾？曾有人测试过测试用的蛋黄派为市面上常见的品牌，购自郑州一家便利店，一枚23克，记者共用了两枚进行测试。与上述步骤一样，记者先保证体内酒精含量为0mg/100ml，才开始对蛋黄派进行测试。记者吃了一枚蛋黄派后立即测试，结果高达179mg/100ml，比藿香正气水的测试结果还要高。不过，5分钟后，测试数值降到了0。为保证测试的稳定性，约10分钟后，记者再次吃了一枚蛋黄派...
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男孩离世捐献器官 我愿用我一生去保护母亲
在深度昏迷前，11岁的李智博对母亲李双红说：“妈妈，我今年忘了你的生日，下次一定补上!”然而，孩子却再也没有醒来。11月1日晚上9时许，李双红和丈夫同意捐献儿子李智博的肾和肝脏，昨天上午，李智博在郑州大学第一附属医院进行器官摘除手术。他的生命将在3位患者身上“延续”。【感动】11岁男孩离世捐献器官“我愿用我的一生去保护你，并且爱您。我最最亲爱的母亲。”李双红保存的这张纸上，留...[详情]
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悲剧，醉酒男子做了这件事！
说到干奇葩事，有一类人，绝对是奇葩界的泰斗！醉酒的人来见识一下，他们如何落落大方毫不做作的“雷人” 如果说上面那些 醉酒人干的事让人哭笑不得，那下面这些人就太可恶了男子钻进别人家里倒头就睡屋主吓得不敢进门24日凌晨，湖北鄂州东方世纪城小区业主金女士和两个小孩在家。突然有人敲门，小孩以为是爸爸回来了，便去开了门，结果进来的是一个喝得醉醺醺的男子，他直接进了小孩房间，躺下...[详情]
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学校做了这件事惹怒周围居民
王先生爆料说，在他们小区里，他的手机信号只有一格两格，到稍微有点偏的地方就没有信号了。不仅仅是他一人，小区很多居民都反映手机信号很差...[详情]
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蛋黄酥我用低筋粉做了安全产品
增肌粉
增肌粉是将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物。对于渴望最大限度增加机体瘦体重和分解脂肪的人们来说，这是一种优秀的蛋白质营养补充剂，而且男女性皆宜。...[详情]
周边产品
蛋白质粉
蛋白质粉采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质...[详情]
蛋白质粉
蛋白质粉，采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白，或几种蛋白组合体。为人...[详情]
与蛋黄酥我用低筋粉做了相关的文章
夏天，由于宝宝的汗腺功能没有发育完全，所以出现汗疹的时间比较多，所以现在市场上有很多针对宝宝的痱子粉。那么，婴儿痱子粉怎么用呢？...[详情]
鸡蛋是一种营养价值很高的食品，含有丰富的优质蛋白质，较多的维生素、矿物质以及卵磷脂等，但蛋黄中胆固醇非常高，所以有些老年人尤其是患有心脑疾病的老年患者不敢吃鸡蛋，特别是蛋黄，唯恐胆固醇超标。那么老年人究竟能否吃蛋黄呢？佰佰安全网为您普及相关的老人饮食安全知识。老年人能否吃蛋黄呢？ 老年人一般脂质代谢差，吃高胆固醇食物是不利的，应当避免吃动物内脏、脑、...[详情]
喂，119吗？
我是110，我要报警！
我们这手铐打不开了...[详情]
互联网行业发展以来，从最初的抄袭国外，基本照搬，到经历了最初的野蛮生长期，如今来到了细耕慢作时代，但是而在这个发展过程中，更是有着众多的营销高手收割着流量。在这些层出不穷的营销手段中，抽奖，绝对是对人性的把握相当纯熟的一种。君不见中国彩票行业，虽然抽奖从来都是录播，但是依旧挡不住众多想要一朝暴富的人。但是，大家明白，不可控的东西都是不可靠的，不可靠的...[详情]
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