食品中有害金属污染的特点： (1)强蓄积毒性，进入人体后排出缓慢，生物半衰期多较长; (2)通过食物链的生物富集作用在生物体及人体内达到很高的浓度; (3)有毒有害金属污染食品对人体造成的危害，常以慢性中毒和远期效应(如致癌、致畸、致突变作用)为主。有时也发生由于意外事故污染或故意投毒等引起急性中毒。 预防金属毒物污染食品及其对人体危害的一般措施： (1)消除污染源; (2)制定各类食品中有毒有害金属的最高允许限量标准，并加强经常性的监督检测工作; (3)妥善保管有毒有害金属及其化合物，防止误食误用以及意外或人为污染食品; (4)根据污染物种类、来源、毒性大...
(1)生物性污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染、有毒生物组织污染 、昆虫污染，主要以微生物污染为主，危害较大，主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。 (2)化学性污染主要有：①来自生产、生活和环境中的污染物。②从生产加工、运输、储存和销售工具、容器、包装材料及涂料等溶入食品中的原料材质、单体及助剂等物质。③在食品加工储存中产生的物质，如酒类中有害的醇类、醛类等。④滥用食品添...[详情]
1、农田等施药后农药对作物的直接污染。农药本身残留于作物上，作物等经过加工后仍然会有残留。施用不同类型的农药，残留情况不同。农药残留于作物上，可能粘附在农作物体表，也可能渗进植物表皮蜡质层或组织内部，也可能被作物吸收、输导分布在植物各部分汁液中。 2、作物对污染环境中农药的吸收。在田间晒药时，大部分农药是晒落在农田中，有些残存在土壤中，有些被冲刷至池塘、湖泊、河流中，这样造...[详情]
农药在生产和使用中，可经呼吸道、皮肤等进入人体，主要是通过食物进入人体，占进入人体总量的90%左右。食品中农药残留的污染途径都有什么...[详情]
物理性污染主要指食品被放射性物质污染。那物理性污染食品的途径有哪些呢?下面小编对于物理性污染食品的相关内容为大家详细的介绍下，希望能...[详情]
北京众多超市的活鱼为什么突然消失了?这个谜题成为这两天最让人困扰的问题之一。11月23日，北京本地媒体最先报道众多超市活鱼下架的消息。《北京青年报》的报道称，近期北京通州区多家超市活鱼已经停售，家乐福、沃尔玛、永辉、物美等在内的20家大型超市门店中，仅四家店的工作人员表示店内有活鱼。而界面新闻记者昨晚走访朝阳区一大型超市时发现，超市内确实没有活鱼售卖，工作人员表示尚不清楚下架的原因。这个异常现象马上引发坊间诸多议论。随后当天晚上，北京食药监局发表声明称“从未向超市下达活鱼停售通知”。北京市食品药品监督管理局官方微博23日晚辟谣称，网传北京市水体污染导致淡水鱼污染的传闻不可信...
针对“陕西黄陵煤化工有限责任公司环境违法问题”，记者28日从陕西省官方获悉，该公司被责令停产整改，当地党委政府和企业共40名相关人员受到责任追究。2018年4月14日，中央电视台《焦点访谈》栏目报道了黄陵县店头镇陕西黄陵煤化工公司环境污染问题。陕西省环保厅随后成立执法检查组，赶赴现场查处该企业违法排污情况，并就2011年以来省、市、县三级环保部门对该企业的监管情况进行自查，对于...[详情]
针对“陕西黄陵煤化工有限责任公司环境违法问题”，记者28日从陕西省官方获悉，该公司被责令停产整改，当地党委政府和企业共40名相关人员受到责任追究。2018年4月14日，中央电视台《焦点访谈》栏目报道了黄陵县店头镇陕西黄陵煤化工公司环境污染问题。陕西省环保厅随后成立执法检查组，赶赴现场查处该企业违法排污情况，并就2011年以来省、市、县三级环保部门对该企业的监管情况进行自查，对于...[详情]
山西省环保厅16日召开新闻发布会通报，针对近期出现的多个环境污染问题，山西多家污染企业被关闭，多名干部被约谈问责。...[详情]
2016年2月17日河南9岁儿童因想念在外地的母亲，拿着1000元的压岁钱，独自离家出走，去甘肃天水找妈妈，所幸途径襄阳时被工作人员...[详情]
