低筋粉当生粉用

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...[详情]

低筋面粉简称低粉，其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，做海绵蛋糕也选用低筋粉，因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。同时，低筋面筋的蛋白质含量低，筋...[详情]

近日，河南郑州北三环上一辆面包车的倒车镜和其他车的倒车镜不一样，这个奇怪的倒车镜竟是用胶带和化妆镜做成的。 目击者称，它是用胶带把化妆镜绑在倒车镜的位置，而且化妆镜是便宜复古的那种，因为那个镜子是红色的，感觉特别特别显眼。佰佰安全网提醒：没有反光镜驾驶机动车，属于具有安全隐患的机动车，是不能上道路行驶的，被发现罚款20到200元扣3分。...[详情]

常人说，天上掉馅饼，却没人说地上捡金子。然而近日勉县城区发生了一起百人低头“捡金子”的壮观场面，严重的影响了该路段的公共交通秩序。 2015年8月26日一大早，勉县城区新兴北路与108国道十字路口，近百人低头弯腰捡“金子”的场面甚是壮观，即便交警疏导也无用。 交警：捡“金”人多致交通拥堵 2015年8月26日下午4时，勉县城区新兴北路与108国道十字路口，已恢复平静，但地面上仍...[详情]