当虾死后，体内蛋白质很快分解，有些细菌专爱袭击组氨酸，摄取其中养分，并将组氨酸转化为有毒物质组胺。人食用一定量的组胺后会中毒，尤其是死的时间越长危害越大，腐败变质的虾中还会产生大量微生物，这些都是影响健康的有害因素。所以最好还是不要食用死虾，买虾一定要区别死虾和活虾。 1、察颜色 死虾一般煮熟后颜色发黑没有光泽，鲜虾煮熟后颜色变红黄。 2、看尾翼 所谓“新鲜虾，尾开叉”，鲜虾煮熟后，由于尾部肌肉强烈收缩，尾翼必定呈扇形撑开，如果煮熟后的虾尾翼仍然紧紧叠在一起，那肯定是死虾。 3、看虾身 活虾加工的后，身体弯曲比较紧，反之则是死龙虾。 4、品虾肉。 活虾肉较硬...
虾一旦死亡，体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质，还有虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死...[详情]
小龙虾虽然相对鱼类生命力要顽强的多，但由于夏天人们消耗量大，装载的环境太过恶劣，依然会出现大量死虾的情况。甚至有时候自己从市场上买回...[详情]
白沙洲市场内，工人将死虾搬上货车。 虾经分拣后在工厂内被蒸煮熟，工人浇水降温。 近日，市民何先生反映，他去武汉白沙洲农副产品大市场水产区买龙虾时发现，市场上有人专门回收死虾，不知作何用途。连续两日，楚天都市报记者蹲守该市场发现，确实有人在市场内集中回收死虾，而后装箱托运。为摸清这些死虾的去处，记者跟踪其中一辆装载死虾的货车，发现这些死虾被运往仙桃市一家名为“外婆家”的食品加工厂。 市民举报 市场里有人收购死虾运走 白沙洲市场内，工人将死虾搬上货车 何先生今年32岁，是汉口一家餐馆的老板。每天上午，他都会去白沙洲农副产品大市场批发些水产品，拖回店里做原材料。近日，他进货...
家住杭州59岁的徐先生平时身体倍儿棒，吃嘛嘛香，用他自己的话说就是长这么大没进过医院。然而前不久，因为一只虾，徐大伯就经历了人生中的第一次医院“二日游”。因为一只虾送进了急诊上周，徐先生和妻子参加了一次聚会。他夹起一只大河虾准备享受美食时，却不料河虾太滑，眼见着就要掉桌子上了，徐先生连忙用嘴一接，一吸。结果没想到，河虾一下子卡在了喉咙口。徐先生赶紧用力地咳嗽，虾没咳出来，反而顺...[详情]
反复咯血五六天，以为自己得了什么重病，到医院一检查，居然是支气管里卡了一只虾头……这样“惊险”的事儿，就发生在马上就要过90岁大寿的慈溪徐大爷身上，所幸经过慈溪市人民医院医生及时手术，总算化险为夷。12月初，徐大爷突然咳嗽带血，而且连续五六天都是这样，家人赶紧带他到慈溪市人民医院呼吸内科就诊。接诊医生初步诊断“肺炎”，但当呼吸内科主任胡征再仔细查看了徐大爷的胸部CT和咳出痰的特...[详情]
进入秋季，在小龙虾浩大的声势中，大闸蟹们也开始爬上长沙市民餐桌。在马王堆海鲜批发市场上，经销商们已经摩拳擦掌，大闸蟹将于9月初大量上...[详情]
近日浙江渔民捕获长1米五彩大龙虾引起大家关注，据了解这种虾实属罕见，被称为“中华锦绣虾”或“七彩龙虾”。目前已有当地人出价8万元买下...[详情]
