淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖，也有人把水解成3—10个，甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类：水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖，由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖，四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖，称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等，人不易消化，无法利用。麦芽低聚糖中的主要成分是麦芽三糖到麦芽八糖，都是α，D-葡萄糖以α-1→4和α-1→6糖苷键结合的。麦芽低聚糖是以精制玉米淀粉为原料牞采用先进的生物技术而制成的一种集保健、营养于一体的新型糖源。生产中采用耐...
端午节除了吃粽子、赛龙舟，还有喝雄黄酒等习俗。今年端午小长假，就因为喝了雄黄酒，株洲69岁的刘爹爹差点丢了性命。5月28日，刘爹爹到亲戚家做客，连饮了好几杯雄黄酒后，腹痛不止，上吐下泻。株洲市中心医院确诊刘爹爹为雄黄中毒，尿砷超过正常值19倍。由于中毒时间较长，他的心肾功能已受到严重损害，经抢救后才脱离了生命危险。“将雄黄酒洒于床底、墙角等阴暗位置确实有驱虫效果，它外用尚可，饮用则有害。”株洲市中心医院药学部主任罗圣平说，雄黄的主要化学成分是有毒的二硫化砷，加热后经化学反应变成三氧化二砷，也就是砒霜。人如果误服，5~50mg即可引起急性砷中毒，严重者甚至出现中枢神经系统麻痹、...
龙游一老汉因琐事和妻子发生口角，三两黄酒下肚，越想越气竟点火烧了自家住宅。男子姓黄，现年76岁，家住龙游县石佛乡，平时就爱喝几杯。12月28日下午，黄某小酌后又耍起了酒疯，与妻子王某发生口角。因不堪忍受黄某酒后无理取闹，王某收拾了东西暂住到杭州的亲戚家。12月29日，一个人在家的黄某想到妻子离家出走，十分苦闷，三两黄酒下肚后愈加恼怒，竟然用打火机点燃了自家一楼卧室及二楼卧室的床...[详情]
台湾主干道2号桃园机场联络道西向2.9公里处，19日中午发生一起游览车撞击路边护栏后起火燃烧意外，包括24名大陆游客在内的全车26人罹难。据台湾“中央社”报道，辽宁旅行团事故罹难者家属21日下午搭乘包机抵台，由台湾海基会主任秘书刘克鑫接机，并陪同家属前往殡仪馆吊唁。刘克鑫21日晚间并出席家属协调会，说明海基会提供的协助。 家属办理入境相关作业。昨日赴台的罹难者家属共49人，另有...[详情]
几乎没什么平安夜的气息。从徐京红家的窗户向北看，一片灯火稀疏，连7公里外那座高约15米的巨型圣诞树灯光装置也被“鸟巢”国家体育场挡住...[详情]
王先生今年50岁，家住鄞州区，做装修工作。他没其他爱好，唯独嗜酒如命。粗略估算，30年来他已经喝掉了3万多斤黄酒...[详情]
