鸡蛋变臭是一种化学变化，因为鸡蛋变臭是鸡蛋内的物质发生变化生成了硫化氢等气体。硫化氢气体是一种有毒、恶臭的无色气体，当空气中含有0.1%硫化氢气体时，就会引起人们头疼、晕眩。当吸入大量H2S时，会造成昏迷，甚至死亡。与H2S接触多，能引起慢性中毒，使感觉变坏，头疼、消瘦等，所以是发生了化学变化。 如何防止鸡蛋变臭 1.放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。 2.在短期内鸡蛋可以吃完，则直接用蛋托放到通风背光的地方就可以了，可以不用放在电冰箱内(夏季除外)。 3.对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时...
一、螺蛳粉的臭味，来自于哪里呢？ 事实上，一般食物中的蛋白质会被微生物分解为氨基酸，在其过程中又会产生谷氨酸。而大部分臭味食物，之所以会散发出臭味，是因为它含有的独特成分：螺蛳粉中的灵魂就是-----酸笋。鲜笋在发酵变成酸笋的过程中， 其所含的半胱氨酸会逐渐转化成硫化氢。如果你还对曾经学过的生物知识有印象，应该知道硫化氢是一种存在于屁中的气味物质，它是臭味的源头之一。 二...[详情]
继端午与火炕申遗后，韩国又盯上了我们的螺蛳粉？近日，一些韩国网友发出为螺蛳粉申请世界非物质文化遗产的号召，称螺蛳粉“是大韩民国流淌在血液里的传统口味”。3月21日，螺蛳粉在中国的发源地广西柳州官方对北京时间记者表示，螺蛳粉现在是广西壮族自治区非物质文化遗产，现正在申请国家级和世界级非物质文化遗产。近日有网友发现，某韩国网友在社交媒体发布了一张吃螺蛳粉的照片，指出螺蛳粉兼具拉面的韧性、泡菜的鲜香酸甜和火鸡面的辣味：“是大韩民国流淌在血液里的传统口味!”并在配文中发出了想为螺蛳粉申请世界非物质文化遗产的号召，许多韩国网友留言表示支持。此事引发网友热议。柳州市螺蛳粉产业发展领导小组...
螺蛳粉最近深得吃货们的喜爱，因为明星的推荐也频频登上热搜，但是这次大家热议的焦点却是“韩国网友号召为螺蛳粉申请非遗”。继端午节之后，韩国人又开始了闹腾着要“申遗”，而且“申遗”的理由也让人有点哭笑不得。有韩国网友在ins发布了一张吃螺蛳粉的照片，并且这么配文“螺蛳粉兼具拉面的韧性、泡菜的鲜香酸甜和火鸡面的辣味，是我们大韩民国流淌在血液里的传统口味！想为螺蛳粉申请世界非物质文化遗...[详情]
7月12日下午，一女孩只是因为听说柳州的螺蛳粉有名，想品尝一下，便大老远的从钦州坐车来到柳州。傍晚时分，女孩的肚子饿了，就到甘先生的粉店点了一碗螺蛳粉。吃完粉，女孩发现身上只剩下几元钱了，不够买回钦州的车票，于是向甘先生求助。 甘先生通过民警联系了女孩的父亲。女孩的父亲便让在柳州工作的一个朋友，暂时给她在柳州安顿一晚。当晚11时许，民警驾驶警车，送女孩前往其父亲朋友处。 “柳...[详情]
“这都什么年代了，怎么还用磁带呢?”开学前，看到女儿带回来的教材里，还夹了两盒英语口语的磁带，小一家长张先生满是不解。在各种高端电子...[详情]
日前，有韩国网友发布了一张吃螺蛳粉的照片，指出螺蛳粉是韩民国流淌在血液里的传统口味。并发出了想为螺蛳粉申请世界非物质文化遗产的号召。...[详情]
