发酵过程使用的菌种使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。 特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易...
牛奶是生活中常喝的保健饮品，其丰富的营养能够让人增强免疫力，补充钙质。随着经济发展，买牛奶的家庭越来越多，没有喝完的牛奶保存不好会很...[详情]
朋友相聚对饮几杯是常事，可是前几日居住在红山区一男子酒后“撒酒疯”，不但打了朋友，还伤及无辜，殴打劝架的一对老夫妇，结果被警方依法行政拘留。 网络配图据了解，此事发生在4月5日下午，刘某和两名朋友在红山区三西街一公寓喝酒，从15时到20时，一瓶白酒、12瓶啤酒下肚后，刘某觉得还不尽幸，就与名叫王某的朋友一起到楼下超市买酒。到超市买酒后，哪知刘某就在超市里喝了起来，王某劝刘某回去喝，不料一句话惹恼了刘某，挥拳殴打王某，这一打就从超市里面一直打到了超市外面。就在刘某将王某摁在一个电动车上殴打时，居住在超市隔壁大厅里的一对老夫妇听到门外有动静，遂出门查看，见此情形急忙劝说不要再打了...
3月的江南，虽已是嗅到了春的气息，但夜间的气温却也冰冷刺骨。这两天，在浙江湖州南浔公安分局巡特警大队内，郑先和陆小军两名巡特警凌晨在河里勇救落水妇女的事迹正广为流传，温暖人心。3月15日凌晨，贵州籍女子田某与丈夫发生感情纠纷后赌气跳河，所幸被巡逻至此的郑先、陆小军救上岸来，目前落水女子已脱离生命危险。 3月15日0时50分许，湖州市南浔区公安分局巡特警大队夜间巡逻时，突然接到...[详情]
福清龙田镇三村倒塌的民宅。昨日中午，因连续降雨，福清市龙田镇三村一处老宅突然倒塌，所幸两名被困的老人及时获救，事故未造成人员伤亡。据了解，倒塌的民宅位于龙田中心幼儿园隔壁。昨日下午，记者来到事发现场，发现现场已被清理，但依然能够看到泥块和木头堵住了一条小道。据老宅的主人何先生介绍，倒塌的房子系土木结构，已建成数十年，里面住着他母亲和堂叔。当日上午11时多，他突然发现自家老宅发...[详情]
每年到过节的时候都会有看热闹不嫌事大的媒体挑起一项争执———今年，你是回男方家还是女方家过年？...[详情]
因为有事离开一会儿，9岁的儿子吃好早饭后，在家里翻出了除草剂，竟以为是吹泡泡的玩具，还不小心喝了两口。...[详情]
