食用胶在肉制品中的作用 食用胶的凝胶保水作用 保水性是大多数肉制品的一个重要特性，保水性差的肉品，其口感粗糙、切片性差、出品率低。通过添加能够与水有较强亲合作用的物质就可以增加肉的持水能力。通常在肉制品中添加的配料有淀粉、大豆蛋白等，淀粉吸水比例为1：2;大豆蛋白的吸水比例为1：4;而食用胶的吸水比例可达数十倍。这是因为食用胶的分子结构中含有强离子性基团，能和游离水形成额外的氢键。同时，食用胶能和蛋白反应，形成强有力的三维空间结构——凝胶。这样，食用胶就能牢牢的把游离水份“锁住”，在加热、杀菌、剪切等加工过程中，水分就不会大量流失。 食用胶对蛋白质的保护作用 肉制品...
那么，波轮洗衣机波轮松了怎么办？为什么洗衣机波轮容易坏呢？下面佰佰安全网小编就来给您讲讲相关的电器安全小知识。 波轮洗衣机的桶底装有一个圆盘波轮，上有凸出的筋。在波轮的带动下，桶内水流形成了时而右旋、时而左旋的涡流，带动织物跟着旋转、翻滚，这样就能将衣服上的脏东西清除掉。 波轮式洗衣机的工作原理，是由电机通过皮带减速驱动波轮旋转，定时器或电脑控制波轮正反转搅动水、洗涤剂和...[详情]
近日，继山东一博士男子半躺在高铁上“霸座”被曝光后，8月22日凌晨，从深圳开往青岛的T398列车上，返校的女大学生小晴（化名）也遭遇到“霸座”。小晴是一名大学生，学校是在长春。8月22日凌晨4点，她和同学一起登上从济宁开往济南的火车。之后，她们将在济南换成高铁前往长春。出发前一天，小晴的朋友在网上看到山东男子在高铁上占座的视频，还跟她开玩笑说，“你们明天坐车可别遇见这样的”。这话小晴没放在心上。她打算凌晨上车后补一觉，没料到也遇到了“霸座”。上车后，她和同学找到了各自的位子。两人座位号相连，中间隔着过道。邻座的同学放好行李坐下来后，小晴发现自己的位子上，已经有人坐着了。从网传...
近日闹得沸沸扬扬的“霸座男”事件还记得吗? 8月23日晚，济南铁路局就此事作了回应，涉事男乘客的行为属于道德问题，不构成违法行为，目前济南铁路公安局已介入调查。如有调查结果将及时对外公布，“霸座男”这一波在网上影响还未结束，又被曝出一位“霸座”女子!!8月22日凌晨T398列车济宁段，一女子购买无座车票后强占女孩座位，女孩找来乘务人员协调。乘务员查看占座女子的车票，是无座票，...[详情]
据台媒报道，近日，张琼姿及两个女儿郭思瑜、郭思维接受采访时，二女儿郭思维自曝小学时曾遭校园霸凌。她坦言那个时候不希望爸爸妈妈来学校，因为“不想被品头论足”。郭思维称，当她帮老师做事，同学就会说：“老师喜欢你只是因为你爸妈。”她扫地时，同学会说：“不要给她扫，她爸妈会来抗议，她是千金小姐，不用做我们这种工作。”长期言语霸凌让她的幼小心灵很受伤，也希望老师不要让其他同学知道她爸妈是...[详情]
今年高考期间，铜陵市枞阳县宏实中学考点迎来了一位叫许敏的考生，和其他考生不同的是，许敏是一位脑瘫患者。虽然身患残疾，但许敏通过个人奋...[详情]
五一假期首日，甘肃泾川开往平凉的一列车上，又现霸座现象，一对夫妇带孩子出行，未按照座号入座并与前来理论的被霸座女子发生争执，被霸座女...[详情]
