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泡过大蒜醋能不能食用

泡过大蒜醋能不能食用安全知识

中医学认为,大蒜生品辛温、熟品甘温,具有行滞气、暖脾胃、消癜积、解毒、杀虫等作用,适用于治疗风寒感冒、增强体质等。大蒜的免疫药理研究表明,大蒜素对巨噬细胞介导的细胞毒作用,有明显的增强效果;注射大蒜注射液后,淋巴细胞转化率和玫瑰花瓣状反应等,显示其免疫指标有所升高,所以大蒜属免疫激发型药食佳品。现代药理学研究表明,大蒜有较强.的抑菌或抗菌作用,可增强人体的免疫力。大蒜还有明显的抗病毒作用,大蒜注射液可显著抑制流感病毒、带状疱疹病毒、单纯疱疹病毒I型和Ⅱ型、副流感病毒Ⅲ型、人鼻病毒Ⅱ型、疱疹口炎病毒、牛痘病毒等,并有对抗病毒毒素的作用。大蒜抗病毒作用特点为,既能直接抗病毒,又...

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