a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
近日，大范围雾霾天气再次笼罩我国北方一些地区。雾霾不仅影响了上班族的出行，也威胁着人们的身体健康。12月19日，记者走访了省内一些医院，请专家向公众介绍一些远离雾霾危害、做好自我防护的知识。首先，须谨防原有呼吸系统疾病“雪上加霜”。河南省人民医院呼吸内科主任医师唐学义说，由于雾霾颗粒中携带的多种致病菌会对鼻、咽、气管等呼吸道造成破坏，一方面会引发鼻塞、咽痒、痰多等各种不适，从而增加感冒的几率;另一方面，还会使患有哮喘、慢阻肺、肺气肿等呼吸系统疾病的患者病情加重。因此，佰佰安全网建议，“在雾霾天应尽量减少户外活动，外出一定要佩戴专业防霾口罩;室内也要减少开窗通风，有条件的家庭...
跨年三天京津冀及周边地区再遭“霾伏”，北京今日零时启动重污染橙色预警，各位准备跨年的小伙伴们你是否做好防护措施了呢？佰佰安全网为你支招。行人出行篇少外出。尽量减少暴露在室外的时间，降低室外活动强度。特别是患有心脑血管等慢性病的人，更应在雾霾天减少室外活动。因为此时容易因缺氧而诱发心肌梗塞、心绞痛等病。当出现中、重度雾霾天气时，年老体弱多病者应减少外出。戴口罩。在不得不外出的情况...[详情]
中国地震台网正式测定：01月09日23时21分在云南西双版纳州勐腊县（北纬21.20度，东经101.77度）发生3.0级地震，震源深度6千米。如何做好防震准备？ （1）检查住房的环境和条件·看一看居住的环境有没有不利抗震的地方？有时，你家的住房本不该被震倒，但可能会被周围其他倒下的建筑物等砸坏。这时须更加注意加固住房，必要时应搬迁或撤离。·房屋的结构是否有利抗震？女儿墙、高门脸...[详情]
06月04日17时46分在中国台湾地区附近(北纬22.88度，东经121.65度)发生6.0级左右地震，最终结果以正式速报为准。...[详情]
江苏地震台网正式测定：2019年04月07日10时46分在江苏南京市溧水区（北纬31.56度、东经119.13度）发生2.3级地震，...[详情]
