a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十二条和《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条的规定，凡从事餐饮服务经营活动的从业人员，必须参加食品安全培训，学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识，经考试合格，取得当地食品药品监督管理部门颁发《食品安全知识培训合格证》后方能从业。 关于餐饮业 属于一般生产经营单位，需要通过当地安全生产监督管理局 报名参加 一般企业安全管理人员 培...[详情]
下面佰佰安全网的小编先为大家介绍一下网吧在办理消防合格证的时候需要哪些材料。 （1）消防安全检查申报表； （2）营业执照复印件或者工商行政管理机关出具的企业名称预先核准通知书； （3）依法取得的建设工程消防验收或者进行消防竣工验收备案的法律文件复印件； （4）消防安全制度、灭火和应急疏散预案； （5）员工岗前消防安全教育培训记录和自动消防系统操作人员取得的消防行业特有工种职业...[详情]
动物防疫条件合格证是单位和个人开办动物饲养场、养殖小区、动物隔离场所、动物屠宰加工场以及动物和动物产品无害化处理场的生产经营活动；经...[详情]
婴儿食品安全，一直是家长们的心头大事，因此，怎样才能购买到质量有保证的健康奶粉，是众多家长们最为关注的话题。其实，购买到好奶粉，也没...[详情]
儿童注射疫苗发生的人身安全事件也不在少数，给家庭带来沉痛的打击。 广东省茂名市电白区一婴儿小俊出生后第三天接种卡介苗，接种3个月后出现淋巴结肿大等卡介苗异常反应，今年7月11日抢救无效死亡。昨天，家长得到的法医鉴定结果显示，小俊为左上臂注射卡介苗后并发肺、肝、脾等多脏器结核感染致多器官功能衰竭而死亡。目前，电白区卫计局已介入调查。接种疫苗腋下淋巴结肿大昨天，小俊的母亲刘女士称，小俊于去年11月20日在广东省茂名市电白人民医院降生，出生后的第二天，小俊出现了湿疹、脓疱疹等皮肤问题。刘女士提供的照片显示，小俊面部、颈部有明显疹状物。11月22日，该院医生在小俊的左臂为他接种了卡介...
整容本为美，可宣女士术后下颌经常感到疼痛。爱美是女人的天性，通过美容整形让自己变漂亮，这对现代女性来说已不是什么稀罕事了。去年7月份，市民宣女士为了有一个美丽的尖下颌，便来到西之米美容医院做了假体隆下颌术，不想手术后下颌一直疼痛。15日上午，宣女士告诉记者，她认为是医院方面的手术失误，造成了下颌的疼痛，院方应给出一个合理的说法。对此，院方表示，手术他们并不存在过错，出现下颌疼痛...[详情]
据报道，青州咸菜腌制企业因使用“问题食盐”，导致咸菜出品率降低。随后相关部门对此展开调查，查封了1000袋没有标注生产日期的问题食盐。有人质疑，不符合食品安全标准的食盐是如何流向市场的? 包装袋上写明生产单位。 7月22日记者报道了青州盐业公司疑售“问题食盐”，盐粒尺寸大，包装无生产日期的新闻。这些盐到底是从哪儿进的呢?出了事，到底有没有人该对此负责呢?据报道，前期报道了解到...[详情]
花8万多元购买了一辆大众朗逸轿车代步，却因拿不到汽车合格证而无法上牌。临时车牌过期后，不敢开车上路，怕被交警查，车辆成了“摆设”。...[详情]
物理学家组织网近日报道称，目前常见的湿度传感器的灵敏度随着湿度的增加而逐渐增强，而NERD的灵敏度在低湿度情况下反而更加灵敏。这种传...[详情]
