云南少数民族的饮食文化有哪些?小编总结如下： 云南菜以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长，具有鲜嫩回甜，酸辣微麻，重油味厚的特点，适合云南多民族人民的口味，自成一格，多姿多彩的地理风貌和干湿分明的立体气候，极其有利于动植物的生长，得天独厚的原料，为烹饪提供了丰富的来源。 在主食方面，云南各地既有水田或湿地种植的稻米、芋类等作物，也有旱地栽培的玉米、洋芋、荞麦与红薯。在菜肴原料方面，既有经过人工驯化长期种植的各种蔬菜，也以野生的各种菌类、花卉、野菜、昆虫、苔藓等人席。加工食物的方式，云南汉族地区大致与内地相同，同时体现出川味注重急火快炒、嗜食各种泡菜的特点;少数民族聚居的地...
我国九大少数民族的饮食文化总结如下: 1、回族，回族人一日三餐，饮食习惯与汉族差别较大。回族日常饮食以面粉、大米为主，辅以玉米、豌豆等杂粮。回族人喜欢吃牛、羊、鸡、鸭肉和带鳞的鱼类，爱吃蔬菜。但不吃马、驴、骡、狗的肉，尤其忌食猪肉。不食动物的血液，不食自死的禽畜和非穆斯林宰杀的牲畜和牛羊肉罐头,也不吃非清真店制作的食品。 2、维吾尔族，在维族村镇上，家家户户都修有馕坑.维...[详情]
1.彝族。彝族习俗以妇女敬酒为贵，不论任何场合只要是妇女买的或是敬的酒，被敬者不得拒绝，饮酒后要回赠点礼物。 2.纳西族“客酒”。“客酒”是以高粱、大麦、小麦等为原料酿制而成。其制作方法是大麦、小麦各占60%，煮熟、焖黄，然后摊凉加酒药装箱糖化，再分装入瓦罐，加上60度大麦清酒，封存60天后过滤去糟，将汁液再分装入瓦罐密封沉淀，时间最短一年，越长越好，度数不高，富含葡萄糖和...[详情]
每个地区都有不同的饮酒方式，那么大家知道甘肃各民族饮酒文化有哪些不同吗？接下来请大家来佰佰安全网寻找答案吧。 ...[详情]
2015年10月1日上午，庆祝中华人民共和国成立66周年暨新疆维吾尔自治区成立60周年大会在新疆人民会堂举行。9月8日，庆祝西藏自治区成立50周年大会也已在布达拉宫广场举行。我国是一个由56个民族组成的大家庭，处理好民族问题、做好民族工作，是关系祖国统一和边疆巩固的大事，是关系民族团结和社会稳定的大事，是关系国家长治久安和中华民族繁荣昌盛的大事。习近平总书记对搞好民族工作、促进民族团结有着深刻洞察，对构筑中华民族命运共同体有着远见卓识。“学习进行时”专栏将带您领略，习近平总书记对民族团结的妙语解读。习近平诠释“民族团结”汉族离不开少数民族，少数民族离不开汉族，少数民族之间也...
中秋节来临之际，在江苏各地，凝聚中华传统文化的拜月古礼吸引了不少民众特别是年轻人的参与。3日晚，是农历的八月十四，在南京大报恩寺遗址公园内，数十名当地民众和游客兴味盎然地参加了一场拜月古礼的“夜宴”：一张祭桌、三五盘时令水果、数块传统月饼、一炉熏香、一壶清茶……这样朴素的“简餐”，却令不少参与者感叹，“度过了一个特别的中秋夜。”该场拜月祭礼由南京和一书院的院长文心主持，这位热...[详情]
这一上世纪七八十年代就开始流传的老骗局，如今演变成为一种新型集时事政策+传销+诈骗的混合形态犯罪，犯罪分子利用受害人贪图便宜的心态，...[详情]
由国家民委、国家体育总局主办，河南省人民政府承办的第十一届全国少数民族传统体育运动会将于2019年9月在郑州举办。...[详情]
