奶酪经过了浓缩、发酵，基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素。芝士的储存期短，应该尽快食用。 如果芝士发霉就不要食用了。研究发现，由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡;经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。 但是如果是人为故意制成的发霉奶酪是可以吃的。例如：白霉奶酪、蓝纹奶酪等 1. 白霉奶酪：表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮...
我们来看看芝士蛋糕的配料，奶油奶酪、酸奶或鲜奶、淡奶油、鸡蛋、面粉等，看起来很健康对不对?问题是用来制作奶酪的原料中也是可能有氢化油的，也就是也会含有反式脂肪酸，并非绝对“干干净净”。况且还不一定用鲜奶，而是用奶精代替。 关于反式脂肪酸的报道非常多，害处包括会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量，诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病，对中枢神经系统的发育造成不良影响，影响胎儿...[详情]
最近，随着一拨史诗级的冷空气南下，南方的小伙伴瞬间感受到了凛冬之怒，寒风中每个人都颤抖得跟筛子一样。既然全国各地正式入冬，那么就够吃点冬天该吃的东西，热辣辣的火锅、香喷喷的烧烤、美滋滋的烤鱼等。当然，少不了香浓可口的芝士。说起芝士，大家应该不会陌生。芝士，又称成为奶酪，很多人对它第一印象可能来自动画片《猫和老鼠》。众所周知，芝士与葡萄酒是经典搭档。不同的芝士配不同的葡萄酒，美...[详情]
“我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！”北京，一位煎饼摊大妈和顾客争执时脱口而出的一句话让这位煎饼大妈走红。月入3万！一时间，人们也不禁感叹，这让写字楼的白领十分汗颜。煎饼行业真的如此赚钱吗？对此，记者进行了走访。地铁口煎饼摊“挣得再多也是辛苦钱”每天早上5点，通州果园地铁口，来自东北的老刘和妻子都会准时在这里卖早餐，老刘卖粥和千层饼，他妻子专门摊煎饼。为了这一顿早餐，两人凌晨两点就得起床备料。准备工作要到四点半才结束，随后两个人不敢耽搁，骑着电动车赶到地铁口。将杂粮面糊倒在鏊子上，然后用工具一转，打上一个鸡蛋，煎饼成形后，再加上薄脆、撒上香菜和葱花，最后抹上辣椒和酱，不到一分...
3月23日14时54分，杭州西湖区教工路208号的一家鸡排店发生火灾。接警后，杭州消防支队立即派西湖中队的官兵赶赴现场救援。15时01分，消防官兵赶到现场。只见起火的鸡排店内火势已经比较大，滚滚浓烟从卷帘门的门缝处涌出，隐约可以看到店内的明火。 “架设水枪，立即破门。”经过现场侦查，指挥员命令消防官兵用破拆工具对卷帘门进行破拆，同时用水枪控制火势，防止卷闸门破拆后因空气涌入而...[详情]
3月23日7时30分左右，福州仓山区公园道一号花溪路旁，一辆保时捷卡宴突然冒烟，一对父女从车上慌忙逃离。据现场目击者透露，一男子疑劫持该车辆并索要钱财数万元，未果后疑扔下炸弹，警方出动排爆车处置。据目击者透露，当时他看到停在路旁的保时捷卡宴突然冒烟，车上一对父女（父亲30多岁，女儿四五岁）跑出来冲进旁边一家咖啡馆内。据女孩父亲向其透露，自己当天开车去接女儿，一男子突然趁机蹿上车...[详情]
日前，一款网红糕点食物中毒事件引关注，南昌全市多家医院共接收疑似食物中毒50例，现有10例患者留院观察，其余患者均离院回家，无危重病...[详情]
12月25日，警察叔叔收到一份特别的“礼物” ，只不过这个“惊喜”没有喜只有惊……...[详情]
