增稠剂与淀粉的区别在哪?佰佰安全网小编介绍，增稠剂都是亲水性高分子化合物，也称水溶胶。而淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右时则糊化成胶体溶液;淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，而增稠剂的主要成分是淀粉、纤维素、蛋白质等物质;淀粉主要从玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提取，而增稠剂是从植物或者动物中提取出来的。 食品中添加增稠剂安全吗?食品增稠剂都是一些取自于动植物或者微生物的有用成分。当然，不能说来自于自然所以就是安全的。但是被批准使用于食品中的增稠剂都经过了诸多安全性检验，至少在现有技术水平看来，食品安全性至少要不小于我们的主食大米和面粉。但是增稠剂的使用剂量是...
区别一 直链淀粉经熬煮不易成糊冷却后呈凝胶体，其大分子结构上，葡萄糖分子排列整齐。支链淀粉易成糊其粘性较大，但冷却后不能呈凝胶体，结构上，葡萄糖分子排列不整齐。 区别二 直链淀粉遇碘-碘化钾溶液显蓝色，支链淀粉则显紫色。支连淀粉比支连淀粉有更大的粘性。 直链淀溶解性比支链淀粉大，直链淀粉的单糖间通过а—1，4糖苷键连接，直链淀粉除а—1，4糖苷键连接外，还有а—1，6...[详情]
检测数值记者了解到，近日，经潘滢慧家属申请，江苏省某专业检测中心对她家的卧室进行检测，结果显示，这个装修了7年多的房子里甲醛超标：潘滢慧居住的房间和其他家人所住房间甲醛含量分别达到0.117mg/m和0.109mg/m，而国家标准是小于或等于0.10mg/m，这意味着所检测的两个房间甲醛含量全部超标。潘滢慧患病后，家人大多在苏州陪她治病，只留她爷爷老潘在家继续借款或筹款。老潘介绍，他家2011年简单装修了一下，第二年儿子结婚后住了进去，没想到儿媳怀的头胎是畸形儿，她在医生的建议下流产了；后来儿媳又怀上了，经多次检查，第二胎还算正常；儿媳生下孙女潘滢慧4年后，按国家政策可以再...
孩子是每个家庭中的宝贝，自己的报备却莫名其妙的换上了白血病，对于一个家庭来说无疑是毁灭性的打击。但就在今年5月，江苏镇江市丹徒区宝堰镇丁角村5岁女童潘滢慧被查出患有急性淋巴细胞白血病。仅有5岁的女童为何会换上白血病呢？8月3日上午，经过江苏省某专业检测中心对患病女童家的卧室进行检测，结果显示，这个装修了7年多的房子里甲醛超标：潘滢慧居住的房间和其他家人所住房间甲醛含量分别达到0...[详情]
最近，苏州市质监局对苏州市286户家庭一年以内的新装修房，进行了免费甲醛检测。检测结果显示157户合格，129户不合格，合格率为54.9%。 质监局工作人员表示：“甲醛是目前家庭装修室内空气污染中危害性最大的污染物，其释放时间可长达10-15年。家庭室内空气甲醛主要来源于装修时使用的人造板、胶粘剂、涂料、家具等释放甲醛的产品。造成甲醛超标的原因通常有两种：一种是家居产品存在甲...[详情]
2014年年底，同样是“捆绑精装”的和成璟园业主因装修问题维权，开发商表示将就出现的问题与业主协商解决。几百名保利·春天里的业主们说...[详情]
一位业内人士就明确表示，除非是完完全全的新型材料，否则，甲醛是不可避免的。“只要在装修过程中或者制作家具的过程中用到胶水、胶黏剂、木...[详情]
