加热消毒水体条件

一、餐厅洗碗间操作规程 1.工作人员进入操作间前必须将工作帽、工作服、工作鞋穿戴整齐； 2.必须将餐具残渣清理干净，用加入洗涤剂的热水在浸泡池中浸泡20—30分钟（洗涤剂与水的比例是1：100）。根据餐具的油污程度也可适当调整洗涤剂的浓度； 3.经过浸泡后的餐具用钢丝球或百洁布认真搓洗，直至没有污垢； 4.将搓洗过的餐具放入消毒池中，用加入消毒液的温水浸泡≥15分钟（...[详情]

消毒水的配制——配制方法 1、75%酒精溶液的配制 用量器称取95％医用酒精789.5毫升，加蒸馏水（或纯净水）稀释至l000毫升，即为75％酒精，配制完成后密闭保存。 2、5％氢氧化钠的配制 称取50克氢氧化钠，装入量器内，加入适量常水中（最好用60～70℃热水），搅拌使其溶解，再加水至1000毫升，即得，配制完成后密闭保存。 3、0.1％高锰酸钾的配制 称取1克高锰...[详情]

儿童误吞异物给儿童人身安全带来威胁。据报道，一男孩随家人来北京串亲戚住旅馆误喝消毒水被送医，旅馆免去两天住宿费作为补偿。在此提醒广大家长，出门在外看管好自己的孩子，避免与危险物品接触，避免意外发生。 李先生和妻子、父母、儿子一行五人，一个星期前来北京走亲戚，住在了海淀区双榆树的一家旅馆里。10月30日晚上8点多，全家人回到旅馆，大人们刚歇歇脚，东东便跑到楼道里玩耍。不一会儿，东...[详情]

大多数消费者往往认为超市里卖的鸡蛋比农贸市场的鸡蛋更卫生安全有保证，其实未必。66岁的吕先生3月12日在市南区的一家大型超市买了15斤鸡蛋，一共花了70多元，可是回到家打开袋子收拾的时候，却闻到一股刺鼻的气味。吕先生说，经过一晚上的晾晒，到13日早上，异味仍然存在，他就又找到了这家超市，这次工作人员告诉他异味是消毒水的味道。那么这种异味到底是什么味道，对人体又有没有害呢?随后，...[详情]