低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的,低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕,糕点,食品厂做饼干时,还有做冰淇淋筒,以及我们所食用的春卷等产品,而高筋面粉的话就比较多了,也是我们日常生活中必不可少的...
据了解,低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种: 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色,偏白的是低筋面粉,偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉,用拳头攥紧捏成团,然后松开,轻轻掂量这个粉团,易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉,不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低,指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,麸质较少,因此颜色较白...[详情]
家装市场部分儿童涂料打着“环保”的幌子将价格提高,一些对此不了解的消费者以为贵的就是好的,很容易被忽悠。针对这一情况,近日国内首部《儿童水性内墙涂料》上海市社会团体标准在上海推出。这是国内发布的首部儿童涂料标准,它严格限制了儿童涂料产品中的有害物质,提高了环保要求,有利于规范建筑涂料市场,营造公平竞争环境,使消费者拥有更多选择高质量水性内墙涂料的机会。据悉,该标准在耐洗刷性(次)、耐污渍等物理性能、挥发性有机化合物含量、游离甲醛、六价铬含量等化学性能量化指标上堪称“史上最严格”。 儿童涂料是近几年兴起的一种以“专为儿童设计”为卖点的产品,号称“最好”、“最环保”。但业内专家表...
美国有一只名为“吉普赛人”的调皮小猫,主人称它平时就喜欢去领居家玩,但天黑后总会按时回家。3月23日,“吉普赛人”出门后一直没回来,原来它突发奇想爬上路边的电线杆,不料意外被困,粗心的主人直到上网才发现自家猫“遭遇险情”。 当地电视台甚至还现场直播了“吉普赛人”的被困画面,数千网友观看并出谋划策。一名邻居尝试着将一只水桶伸向“吉普赛人”,但倔强的它似乎不愿意通过这种方式回到地面...[详情]
对方主动加你微信好友,头像是一个肤白貌美的小姐姐,教训提醒我们对方除了是骗子可能还是骗子。如果“美女”是自己的表哥介绍的,你还会心存戒心么?近日,卫辉警方成功侦破一起以“相亲”为名的诈骗案,受害人朝思暮想的漂亮“女友”,竟然是自己膀大腰圆的“粗汉子”表哥。案件回放受害人小张是一名单身男子,自从早年离婚后独自在外打工。2017年3月,其表哥祁某以介绍女友为由,让小张通过微信加一个...[详情]
8月18日下午3点半左右,山西清徐阳煤化工新材料园区内一粗苯罐发生爆炸后泄漏,并引发大火。...[详情]
8月18日15点左右,位于山西清徐的阳煤化工新材料园区内一粗苯罐发生爆炸后泄漏,并引发大火。...[详情]