低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
金龙鱼葵花籽油是一种畅销的食用油。正宗的金龙鱼葵花籽油油色金黄，清明透亮，闻起来有一股浓香的葵花籽坚果味道，炒制时烟点低，很容易就热。目前有一些不法商贩看到了仿造金龙鱼葵花籽油的高利润，所以在市场上推出一些以假乱真的葵花籽油欺骗消费者。那么，属于高品位的金龙鱼葵花籽油应该怎么鉴别呢? 1、看。 色泽。一般高品位油色浅，低品位色深。不过，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位...[详情]
一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。 对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。 科学家们认为外来基因会以一种人们当前...[详情]
人们对金龙鱼产品非常的了解，那么金龙鱼大米是转基因大米这个问题还需要进一步介绍，文章中介绍了金龙鱼大米以及金龙鱼大米是不是转基因大米...[详情]
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
浦东一物流中心突发大火 为金龙鱼沪配送仓库3月17日上午，警察在火灾现场外围拉起了警戒线。大火在燃烧了4个多小时之后，现场依然能见到滚滚的浓烟。3月17日8时许，“上海消防”官方微博发布消息称，凌晨4时43分，上海市浦东新区东集路200号益嘉物流上海配送中心仓库发生火灾。起火建筑为彩钢板单层的仓库，存放金龙鱼食用油，目前火势已被控制，未造成人员伤亡。记者检索发现，上海益嘉物流是益海嘉里集团(金龙鱼)旗下的专业物流公司，成立于2007年，为“金龙鱼”提供上海所有商超系统的仓储配送，以及面向江苏、浙江、安徽和上海的经销商运输服务。
还记得前段时间，因与父亲发生争吵，喝下了约40毫升的百草枯，来济南救治脱险的那个“杀鱼弟”吗？最新消息显示，“杀鱼弟”父子因打伤人，双双被刑拘 1月3日下午，苏州姑苏警方接到报警，称姑苏区娄花街菜场水产门市发生一起斗殴事件。接警后，娄门派出所民警迅速赶至现场，将事态控制，并将当事双方带至所内做进一步调查。 孟某父子和陈某发生斗殴，引起周围不少人围观。（红圈处为打斗中的三人）苏州...[详情]
2018年4月17日，辽宁丹东。什么鱼的体长1米9还得用担架抬？鸭绿江里的鲟鳇鱼。4月17日早晨，3个养鱼人正吃力地将一条刚量完体长的雌性鲟鳇鱼放到担架上。这条雌性鲟鳇鱼算上尾部，体长达到了1米9、估重120斤。然而，养鱼人说，这种10年生的鲟鳇鱼仅仅算一般的，鸭绿江里养殖的鲟鳇鱼12年生的，体长一般都在2米以上、重量超过200斤。 一条雌性鲟鳇鱼被放到担架上。担架的长度为2...[详情]
眼看高考在即，为了有个良好的考试状态，不少高三学生都会通过各种方式解压放松。最近，云南昭通实验中学的学生就开启了一种解压新“姿势”—...[详情]
4年前，一张“全国彩礼地图”在微博上走红，该图以地图形式标注了中国各地的结婚彩礼金额，4年时间里，这份“彩礼地图”已经发生了很大变化...[详情]
