膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。 可溶性膳食纤维进入肠道后还能溶于水形成胶样薄膜覆盖肠道表面，延缓血糖升高。 多数膳食纤维不可被人体吸收，但可以被肠道中的微生物利用，产生如短链脂肪酸、维生素K等对人体有益的成分，增加粪便的体积、促进肠蠕动、改善便秘等。 可溶性膳食纤维是肠道益生菌的食物，被称为益生元。
冬季宝宝补充营养食品大全 聪明的爸爸妈妈应选择适合宝宝的各种冬令食补良品，帮助宝宝驱散寒冷、增加体热： (1)畜禽类：如猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等。 (2)水产类：如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、海虾、淡菜、海参等。 (3)杂粮类：如糯米、高粱、黍米、燕麦等。 (4)蔬菜类：如韭菜、辣椒、大头菜、香菜、胡葱、大蒜、生姜等。 (5)黑类食品：...[详情]
老年人营养搭配——食物宜杂 没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。 老年人营养搭配——数量宜少 若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。 老年人营养搭配——蔬果宜鲜 新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中...[详情]
“儿童营养膳食，少吃味精”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
营养声称是对食物营养特性的描述和声明。营养声称包括含量声称和比较声称。...[详情]
据报道，7月1日起，为规范特殊膳食食品生产，《预包装特殊膳食用食品标签》标准将正式实施，将对标签市场进行进一步规范。据了解，特殊膳食是食品生产厂家为了满足某些特殊人群的生理需求或疾病患者的营养需求，按照特殊配方而专门加工的食品。这类食品的适合人群、所富含的营养素或对某些成分的含量有特殊要求。过去，不少商家会利用这一点做出指向性宣传，进而对消费者产生误导。而即将实施的这项法规，则对标签市场进行了进一步规范。“含有多倍DHA”不能印上包装了旧包装奶粉低价促销即将实施的《预包装特殊膳食用食品标签》中明确规定，包装不得再对0至6个月婴儿配方食品中的必需成分进行含量声称和功能声称。而这...
江苏省卫生健康委员会为深入贯彻落实“外防输入、内防反弹”总体防控策略，同时为保障国庆节、中秋节期间食品安全，加强新冠病毒常态化监测预警，防止病毒通过冷链食品途径传播。江苏省卫生健康委于9月30日组织全省疾控机构集中力量对冷链食品（含包装物）、环境及从业人员等进行采样检测，采样点涵盖农贸市场、大中型超市、加工贮存企业、餐饮店服务企业等场所。截至10月1日下午14时，全省共采样检测...[详情]
记者15日从北京市食药监局获悉，根据近日施行的《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》，运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。7月11日，北京市食药监局出台《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》对运动营养食品生产和销售做出了明确要求。据北京市食药监局食品生产处处长李键介绍，运动营养食品属于特殊膳食用食品，不同于保健食品。因此，《审...[详情]
没有统一国家标准。国家食药监总局食品安全监管一司有关负责人告诉《生命时报》记者，以辣条为代表的部分休闲食品，目前还没有统一的国家标准...[详情]
近日，财政部、教育部印发《城乡义务教育补助经费管理办法》。...[详情]
