寒冷气候会影响人体的内分泌系统，使甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样会导致热量散失过多。张永慧建议，老人在冬季要保证必需营养素的摄入，提高耐寒能力，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，但脂肪摄入不宜过多。像瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，都适宜老人在冬季食用。 冬天是蔬菜的淡季，数量和品类都不多。尤其在我国北方，往往一个冬天过去了，居民纷纷被口疮、口腔溃疡、牙龈出血、便秘等困扰，而这些表现与维生素摄入不足有关。如今的冬季菜市场上，各类蔬菜应有尽有，专家建议，老人饮食更要经常调换品种、合理搭...
不少人吃橘子时，在剥去橘皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。 其实橘络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血以及高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食橘络更有裨益。 营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿...[详情]
佰佰安全网小编介绍下，现在很多食品添加剂都在可食用范围内，但是对于孕妇这个群体来说，食用含有食品添加剂的食物如果控制在国家正常食用量以内基本就没有问题，食品安全检测仪就可以很好的检测食物中食品添加剂是否超标。 为了保证食品的色香味及保存期而存在，而且国家对这些添加剂的含量是有规定的，这个底线就是保证对人体健康无害。所以不用担心，但是身为孕妇，还是少吃为好，多吃些水果蔬菜，尽...[详情]
食物在我们生活中占据着很重要的位置，我们每天都需要吃食物，吃食物要烧熟煮透以防食物中毒，哪些食物一定要烧熟煮透才能吃呢?下面就让佰佰...[详情]
啤酒也属于酒类的，里面也是含有酒精的，现在的年轻人每天都喝啤酒，那么啤酒与韭菜一起吃食物相克吗？...[详情]
9月10日，在湖南益阳某幼儿园发生了一起悲剧，几名小朋友围坐在饭桌前吃饭，其中一名4岁男童吃饭时不小心被食物噎住。事发当天，正值午餐时分，幼儿园老师们带着小朋友一起吃饭，小朋友都爱边吃边玩，于是老师将饭菜放在桌子上后，就先离开了。 老师离开之后，这些小朋友依旧说笑玩闹，其中一名穿白色上衣的小男孩背对着摄像头，一边吃东西一边和隔壁的小朋友玩闹。 没过多久，穿白色上衣的小男孩便紧紧捂住了嘴巴，并且不停地咳嗽，由于周围的小朋友不懂事，都没有把白衣男孩的异常反应汇报给老师。随后，白衣男孩便一直在用手指抠着自己的喉咙。 从小男孩被噎、咳嗽到用手抠喉咙，这两分钟的时间里，现场竟没有一名...
人们常常会遇到这样的难题：面包、奶酪等食品放的时间有点长，边缘长出了绿毛。可发霉的地方不多，将东西全部扔掉有点可惜，把发霉的地方切掉，剩下的食品看上去没问题，但吃进去又怕有害健康。那么食物发霉了还能吃吗？澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说，是扔还是吃，取决于你如何平衡健康和食物浪费，也取决于食物的性质。17日一则相关报道援引霍金的话说，如果发霉...[详情]
食品安全关乎着人们的生命安全，一旦发现 ，就会激起人们对食品安全的高度重视。特别是学生的食品安全问题，学生食物中毒事件，多数都是发生在学校。10月17日晚上至18日上午，济南山东师范大学第二附属中学建大校区先后有近50名学生出现呕吐、腹泻等症状，疑似因吃食堂饭菜所致。19日，校方回应称，目前多数学生已回校正常上课，疑似出问题的食堂饭菜也已取样送检，近期将会出结果。事件：连续两天...[详情]
针对“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事，中国铁路广州局集团有限公司官方微博今晚发布情况说明称，广州铁路食品安全监督管理办公室已成立...[详情]
不少家长认为学校食堂里的饭菜出了质量问题。“我问孩子在食堂吃饭时有没有发现异常情况，孩子说觉得吃到的菠菜有股酸味。...[详情]
