低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
因为你用的洗面奶碱性太强，会破坏皮肤的保护层，导致皮肤水分的流失，这样肌肤因为缺水而导致的干燥，肯定会肌肤脱皮的。建议更换一个合适的洗面奶，保湿系列的就不错，还能清洗得比较干净。正确的选择洗面奶的方式是根据自己的肤质类型，比如说油性肌肤选择控油力度比较强的，但还是需要含有一定保湿成分的。混合肌肤建议选择保湿类的就可以。 是油性皮肤，但是皮肤缺水导致的起皮，建议你可以用补水的...[详情]
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
2月15日下午4时，一名6个月大的婴儿被急急忙忙送进绍兴市人民医院的急诊室。“孩子刚送来的时候整个脸都是肿的，特别是嘴唇和眼睑肿得很厉害。哭声比较小，但还是可以听得见的。全身发红，有斑块状风团。”该院急症抢救室主管护师许红艳介绍道，“当时家属表示孩子可能是吃了蛋挞引起的过敏，因为这个孩子本身是过敏体质。”但让孩子母亲感到疑惑的是，平时在家偶尔也会让孩子吃点蛋黄，都不会出现过敏现象，为什么吃蛋挞就不行了呢？对此，医护人员表示，蛋挞中的成分比较复杂，除了鸡蛋之外，还会有不少添加剂，因此很有可能存在添加剂过敏的情况。那么对于儿童食物过敏来说，家长需要注意哪些事项呢？许红艳表示，对于...
4月1日，青岛市民李先生在临沂新程金锣肉制品集团有限公司生产的金锣皮蛋肠中吃出了蛋皮，那么，厂家是怎么回应解释的？对于此事，金锣青岛城阳地区的负责人王先生解释说蛋皮是在添加蛋液时不小心掉进去的。“皮蛋肠的制作需要加入蛋液，蛋皮可能就是在这个过程中掉进去的。”王先生向记者解释，消费者吃到的皮蛋肠是金锣集团生产的，这款皮蛋肠在加工生产的时候需要加入蛋液 ，工人在打蛋时可能没注意有蛋...[详情]
1月20日，针对市场中传言拼多多“因为灰黑产被薅走200亿”，拼多多发言人在接受东方网记者采访时表示，实际损失或低于千万元人民币。但让人惊讶的是，比薅羊毛更快的是“资损200亿”谣言的传播速度。该发言人称，没想到在系统没有任何数据安全漏洞的情况下，灰黑产还能利用规则漏洞薅走总价值数千万的优惠券。撤销订单并不属实但优惠券暂时不能使用1月20日凌晨，拼多多被传出现重大BUG，用户可...[详情]
近日，佰佰安全网小编在速通卡充值大厅了解到，手机只要带NFC功能的，下载一个乐速通app，就可以完成速通卡充值，不必要特意跑到速通公...[详情]
1月7日，湖南岳阳楼区查处一家皮粉黑作坊，现场加工环境条件差，依法拆除相关设备。若发现皮粉含有非法添加剂物质，将对经营者予以惩处。...[详情]
