1、营养保健功效 科学证明，味精进入人体后可以完全被消化吸收，并参与到正常的新陈代谢中，不会发生沉积。味精在人体代谢过程中可生成谷氨酸，是构成蛋白质的氨基酸之一，人体体重的17%是蛋白质，而组成蛋白质的氨基酸中谷氨酸占20%。因此食用味精不仅能起到调味增进食欲的作用，还能补充人体一定的营养素。谷氨酸在体内具有重要的生理功能。由于其有补脑和保肝作用，在临床上常用于治疗某些神经性疾患（如癫痫病、神经衰弱）和肝病（如肝昏迷、肝功能受损），谷氨酸的药理作用： （1）味精进入胃肠后很快就会分解出谷氨酸，在人身代谢过程中与酮酸发生氨基转移作用合成其他氨基酸，对人体有益无害。 （2...
味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。但如果不遵守使用规则，不仅达不到理想的调味效果，甚至会产生副作用，所以在烹饪当中使用味精要注意不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。 味精、鸡精里面的主要成分是谷氨酸钠，这种物质在超过120℃的时候，容易转变成一种可以致癌...[详情]
在生活中，你是否在制作食品中加入硼砂？的确，有些人会在食品中添加硼砂，增加食品的口感、柔韧度等，还可以增长保质期。在食品生产中，能否添加硼砂？答案是不能！33岁张某在云霄云陵镇经营一家粿店。这家店已经营六七年，以前由他母亲经营，后来他接管经营。为了让粿的口感更好，2015年10月开始，张某从网上购买硼砂，添加到所生产的米粿、粿条、萝卜糕等食品中并进行销售。2017年6月15日，云霄县市场监督管理局及检测部门在联合执法中发现该情况，并当场缴获疑似硼砂晶状物。当日张某到公安机关投案自首。张某涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，9月15日，云霄县人民法院开庭审理该案。在法庭中，张某讲到...
哈尔滨市公安交通管理局通报了4日凌晨保时捷肇事一事，经过检测，驾驶人属于醉酒驾车。 据了解，4日凌晨3时许，驾驶人王某闻驾驶号牌为黑A9774G保时捷牌小型轿车沿西大直街由东向西行驶至跨和兴路立交桥下桥处时，撞损道路中央多节隔离护栏，车辆失控驶入对向车道内将由西向东正常行驶的两辆出租车撞损后，又撞到立交桥桥体围挡导致翻车，该起事故造成轿车内驾驶人及乘车人2人受伤，3辆轿车不同程...[详情]
5月4日消息，日前，南京警方在一处居民楼查获上百件包裹，内有大量假冒“伟哥”和催情药，经鉴定，均有毒副作用。警方辗转多地，摧毁了一个特大制售假药团伙。嫌疑人自己调配假药，还在药里加味精，涉案价值超500万元，为发货开起快递点。佰佰安全网提醒，不论是外出旅行还是餐饮住宿，消费者需增强防范意识，谨防消费陷阱，在尤其在节日期间需理性消费、科学消费、安全消费。下面请看以下佰佰安全网为您...[详情]
3月4日，北京地铁上，一男子辱骂两名 “扫码创业”女子，并抢夺手机推人下车的视频引发大量网民热议 。...[详情]
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