如何分辨阳澄湖大闸蟹？ 一、看是否在当地有备案，没有权威机构的备案是假，有权威备案记录是真。 二、锁扣戒指防伪(阳澄湖行业协会专用，原产地域保护标志);数码防伪使用方法：打开防伪专用标识背面中心小圆(需要打火机、小刀等工具开启，注意安全)显示12位防伪数码。通过电话、短信、网络等查询方式，键入防伪数码，根据回复语音查验真伪。查询方式，拨打锁扣戒指上面的专号，按照语音提示，键入防伪数码，根据回复语音查验真伪;键入防伪数码，发送短信至锁扣戒指上面的专号，根据回复短信查验真伪。 三、正宗的阳澄湖大闸蟹不仅体形健硕，脚爪有力，而且个个都随身携带着“青壳、白肚、金爪、黄毛”这一...
大闸蟹是很多人都特别喜欢吃的一种美食。吃海鲜就是讲究鲜。如果自己做还好，如果在餐厅吃就要小心死蟹了。那么活蟹和死蟹蒸熟了有什么区别吗...[详情]
“西风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄”，无论是海蟹还是淡水蟹现在都已开始上市。而说起吃蟹，招牌最响、名气最大的无疑是苏州的阳澄湖大闸蟹，虽然要等到9月中旬才开始上市，不过 ，目前岛城已有销售商开始提前销售了。8月20日，经过调查发现，外地蟹、本地塘蟹在阳澄湖里洗个澡就冒充正宗的阳澄湖大闸蟹，防伪戒指都被当作生意来做，而运往岛城的正宗阳澄湖大闸蟹数量并不多。湖区塘蟹产量大，销售时冒名“阳澄湖” 据当地的养殖户讲 ，按照正常的销售，塘蟹比湖蟹的价格要便宜一半多，所以塘蟹养殖户销售时都是顶着阳澄湖蟹的名义去卖，价格也都差不多。利润大闸蟹名气大，30亩水塘可赚上百万 今年螃蟹长势好，百余...
9月15日，在尚未到开湖捕蟹之际，阳澄湖及周边区域，大到身为阳澄湖大闸蟹协会常务理事单位的大企业，小到阳澄湖大闸蟹专卖店、声称自产自销的农家乐，甚至承包了蟹塘的蟹农，都参与到了假冒阳澄湖大闸蟹的利益链中。外地蟹运至阳澄湖地区贴标造假，蟹农、电商直播卖“贴标蟹”……阳澄湖大闸蟹的作假生意，就像陡然出现了一座“大金矿”，渴望一夜暴富者纷至沓来，唯恐遍地“金子”被人抢走。的确，“假冒...[详情]
27日，苏州市相城区就“过水蟹”的处理情况发布官方通报。通报称，相城区市场监督管理局已于26日晚出动执法人员连夜对涉事单位进行了现场核查，查获大闸蟹上万只。目前，涉事公司经营的网上阳澄湖大闸蟹商品已全部下架，等待进一步核查处理。26日晚，央视曝光了苏州市有商家用外地蟹假冒阳澄湖大闸蟹（俗称“过水蟹”）销售侵害消费者权益行为。12只礼盒装阳澄湖大闸蟹只卖256元，仅有原价的六分之...[详情]
秋风起蟹脚痒，阳澄湖大闸蟹将在下个月23号开捕，赶在今年中秋前前端上餐桌，那么，今年大闸蟹的长势如何呢？ ...[详情]
近日，有媒体曝光了阳澄湖及周边的不少蟹农、农家乐，甚至身为阳澄湖大闸蟹协会常务理事单位的大企业，将来自兴化、高淳等地的大闸蟹，贴标扣...[详情]
