a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
“宝宝中耳炎如何进行饮食控制治疗”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
“这是一个令人着迷的设备，你可以说它是一个传感器，也可以说它是一个类似于机械战警般的生物机器人。”美国伊利诺伊大学芝加哥分校的科研人员日前将真菌所产生的孢子与石墨烯量子点结合在了一起，制造出了一种极其微小的生物机器人。该装置有望用于环境监测、食品安全等领域。相关论文发表在自然出版集团旗下的《科学报告》期刊上。随着纳米技术的发展，制造出肉眼不可见的微型机器人已经成为一件可能的事情，将生物体与无生命的机器相结合也成为解决问题的一个备选方案。新研制出的这种装置主要由孢子和石墨烯量子点组成，研究人员首先从细菌中提取孢子，再将石墨烯量子点放置在孢子的表面，而后在孢子两侧各贴上一个电极。...
高考7月7日、8日举行。新冠疫情防控常态化下，高考如何进行？以下是《厦门日报》根据省教育考试院和市招考中心考务工作的解读。要说明的是，这是目前阶段的考场防疫政策，不排除还会有微小变化。考点增设专职防疫副主考、医务专家组，今年各考点增设一名副主考，由当地卫生健康部门或疾控机构安排。市卫健委还表示，将为每个考点配备一个医务专家组。高考前01、这样领取准考证7月3日，考生到报名点领取...[详情]
芦山地震已致196人死亡，如何进行震后预防和物质如何分配？据中国地震局网站消息，截至24日14时30分，四川省芦山“4·20”7.0级强烈地震共计造成196人死亡，失踪21人，11470人受伤。国家4A级旅游景区——蒙顶山继“5·12”汶川地震后再受重创，包括有两千多年历史的甘露井在内的文物景点严重受损。此外，包括雅安碧峰峡景区、上里古镇等景区因为地震影响预计“五一”小长假难以...[详情]
网曝从浙江平阳开往山东临沂的鲁QA2100大巴车司机在开车途中突然中风导致大巴失控，临危之际，好在一乘客急中生智做临时驾驶员稳控大局...[详情]
我们先来科普一下，进出境机构除了海关之外，还有一个机构叫做“检验检疫局”，一般我们也简称“国检”。对于吃的喝的用的检测检验是他们负责...[详情]
