茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸用量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸为白色针状体，易溶于水。具有甜味和鲜爽味，是茶叶的滋味的组分。日本人常用遮荫的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量，以增进茶叶的鲜爽味。 由于茶氨酸具有放松作用，在最近几年已经成为治疗焦虑和惊恐症最流行的替代疗法之一。其原理是焦虑和持续压力会导致大脑氨基丁酸的生产量减少。而茶氨酸能够促使大脑生产氨基丁酸，并纠正这种不平衡。它的这种机制不同于大多数其他抗焦虑药物，其他药物类型通常专注于提高氨基丁酸的使用效率。 正是茶氨酸给予绿茶...
钙可以维持人体神经、肌肉的兴奋性，维持细胞膜的正常通透性，并且参与完成神经冲动的传导，参与心肌、骨骼肌、平滑肌的收缩和舒张等活动。那...[详情]
当前，食用农产品中农药、兽药残留问题引发社会关注。国务院食品安全办主任、国家食品药品监管总局局长毕井泉日前表示，食药监总局将进一步加大食品中农药、兽药残留治理，健全农产品质量和食品安全保障体系。国家食品药品监督管理总局食监二司司长马纯良说，去年7月，国务院食品安全委员会办公室会同农业部、工信部等五部门联合印发《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》，计划用一年半时间，开展以“六整治、六规范”为目标的专项治理整顿。目前专项治理整顿已进入集中整顿阶段，各级食药监部门正大力开展六项工作：一是整治规范兽药的生产经营行为;二是整治规范兽药的使用行为，提高安全用药...
天津滨海新区一鱼塘周围随处可见散落的药瓶。 11月26日，天津滨海新区一个私人鱼塘正在注水。陈明(化名)站在已经干涸的鱼塘前，满不在乎地说，“你说哪个鱼塘不用药?不用的话，还有活鱼吗?”11月底，天津塘沽周围的过百鱼塘有些荒芜，堤岸上丢弃的空药瓶已经发黄。陈明的鱼塘从鱼苗放进去那一刻，就要撒药，中间还要投放消毒药、抗生素，隔两个月还得增加改善水质的药。一年七八次的鱼药使用，一...[详情]
“小鱼塘兽药失禁 养殖户不吃自养鱼” 追踪昨日，调查报道，天津塘沽周边部分私人鱼塘无证养鱼，养殖投药均无记录，养殖户表示“不吃自己养的鱼”。针对记者调查的相关问题，昨日，天津相关渔业部门称，已对当地鱼塘进行排查，下一步将加大力度监管。“小散鱼塘区县应该掌握”11月底，记者走访了天津塘沽周边部分私人养殖鱼塘时发现，这些私人养殖鱼塘存在无养殖证经营，随意使用兽药，无养殖日志的现象。...[详情]
据农业部监测，目前全国猪肉、鸡肉等主要畜禽产品中各类兽药残留的总体合格率保持在99%的较高水平。...[详情]
日前，济南市公安局破获一起特大售卖假兽药案件，涉案人员500多人，案值高达1.5亿元。据相关人士称，动物长期注射假兽药长期停留在体内...[详情]
