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高汤砂锅炖肉

高汤砂锅炖肉安全知识

素高汤一 【材料】黄豆牙、胡萝卜、芹菜、香菇蒂 【做法】先将胡萝卜去皮洗净切块,芹菜洗净切小段,香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开,改小火继续煮(锅盖要留缝隙),至味道浓厚关火,待凉过滤,留下汤汁即可(别留错了呦)。 素高汤二 【材料】冬菇蒂 【做法】冬菇蒂洗净倒入锅中,加水大火煮开后改小火煮1小时,待凉过滤,留下汤汁即可(加入适量蚕豆味道更淳厚)。 素高汤三 【材料】黄豆牙、甘蔗、大豆色拉油 【做法】锅内倒入适量大豆色拉油烧热,倒入黄豆牙大火快炒数分钟后加入水和甘蔗(甘蔗要事先拍碎),煮好去渣留汁即可。如加入适量红枣或香菇头汤味更佳。 素...

  • 高汤粉
    高汤粉

    高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成,其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素,因酶解彻底,是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸,最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下: 1.纯天然,口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术,以新鲜鸡肉、鸡骨,新鲜牛肉、牛骨为原料,不添加人工合成...[详情]

  • 高汤怎么保存
    高汤怎么保存

    高汤保存的具体方法: 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻,每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻,用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用,如果急用,也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右,让外部的冰融化,脱离保鲜盒,这样将整块的高汤冰倒入锅中,大火加热到沸腾即可,这种保存办法适合做鱼丸汤、...[详情]

  • 高汤怎么熬的
    高汤怎么熬的

    无论是在煎炒烹炸的哪种操作中,高汤总是起着至关重要的作用,那么高汤怎么熬的呢?一起随小编来看看吧。...[详情]

  • 5种高汤可以调理月经不调
    5种高汤可以调理月经不调

    两性安全是很多人都关注的热点问题,下面就请您和佰佰安全网一起了解一下关于5种高汤可以调理月经不调的相关知识吧。...[详情]

高汤砂锅炖肉安全新闻

宁波一名六旬男子按微信朋友圈里流传的“养生料理”烹饪进食,短短十几天内两次中毒,最近的一次是因吃了“冰糖炖仙人掌”后中毒送医抢救。11月7日从宁波龙赛医院了解到,10月31日晚,站立困难并伴有呕吐症状的刘先生(化名)到该院急诊科就诊,并告诉接诊医生王瑞华,自己有可能是食物中毒。王瑞华仔细询问后得知,刘先生几小时前吃了一盘自制的“冰糖炖仙人掌”。据了解,当天刘先生的妻子和女儿都不在家,他刷微信朋友圈的时看到仙人掌有清热解毒、活血化瘀的功效,就按文烹饪,把冰糖和仙人掌放在一起炖后当晚餐吃了,不久出现晕眩呕吐等不适症状。“仙人掌有两种,一种是可食用仙人掌,具有一定药用功效,还有一种...

  • 砂锅爆炸男子要求餐厅赔偿其名贵西装
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    生活中我们购买的名牌衣服和鞋子,大家都会特别的珍惜。如果衣服上沾染上了油渍却难以洗掉,绝对是一件让人十分郁闷的事情。 来北京出差特意穿了件新买的名牌西服 吃个饭 砂锅炸裂溅了一身汤 上海的申先生来北京办事,特意穿上了新买的名牌西服。谁想到就餐时,砂锅突然爆炸,菜汤弄了一身,让他心疼不已。他把西服送到洗衣店清洗了两遍,可油污还是没洗掉。眼看着价值不菲的西服变成这样,申先生心疼坏...[详情]

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    8月10日,家住吉林市船营区乐园二区居民孙先生来到吉林市公安局船营分局北山派出所,向所长路巍和民警唐瑞在危机关头的热心救助表示感谢,并送上了锦旗。据介绍,7月26日18时,所长路巍值班时发现,派出所对面居民楼二楼一住户家直冒浓烟,疑似发生火灾。路巍见状立即带领值班民警唐瑞前往救援,并拨打119。到达现场后反复敲门,屋内却无人应答,危急时刻路巍和唐瑞不顾个人安危顺着该单元二楼缓台...[详情]

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血压计就是用来测量人体血压的仪器。...[详情]

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触电保护器是减轻触电对人体产生伤害的一种装置又称漏电保护器,是低压用电设备中常用的触电保护装置。 ...[详情]

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消火栓是设置在消防给水管网上的消防供水装置,由阀、出水口和壳体等组成。消火栓按其水压可分为低压式和...[详情]

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