苦瓜要焯水吗？ 苦瓜食用前之所以需要焯水，这是因为苦瓜的草酸含量比较高，每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体肯定是有害而无益的。 焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。放在水里泡的时间久了，同样也会导致更多的苦瓜素流失。 苦瓜焯水要几分钟时间？ 为了去除掉大部分的草酸，同时又最大程度地保留住苦瓜素，来看看苦瓜焯水的方法。1、先把锅里的水烧到滚开沸腾，并加入少量盐和几滴食用油，然后才能放入切好的苦瓜焯烫。 2、 焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅...
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。 蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病）。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4-2...[详情]
近年来，时不时的有误吃毒蘑菇中毒的食物中毒事件发生，惹得很多朋友在吃蘑菇时总是“胆颤心惊”，害怕自己吃蘑菇食物中毒，近日，刘女士购买...[详情]
蜂蜜含有的营养成分全面，食用蜂蜜可使 体质 强壮起来，容颜也会发生质的变化，符合“秀外必先养内”的 美容 理论，那么晨跑前可以喝蜂蜜...[详情]
国家设立雄安新区的消息发布以来，引发了社会各界的空前关注，舆论持续高涨。由于笔者近年对农村建设的研究，不得不涉及城乡关系以及城市人口承载力方面的问题，自然也十分关注全国已经为数不少的各类新区建设。当然，作为北京非首都功能疏解集中承载地的雄安新区更有特殊意义。雄安新区有利于打造华北城市群雄安新区设立的初衷是疏解北京非首都功能，减缓北京大城市病。我国特大、超大城市都有交通拥挤、空气不良、热岛效应明显等城市病，北京尤甚。北京遇到的最突出的城市发展问题，不是缺乏建设用地，甚至也不是水资源严重匮乏，而是居民生活的种种不适。相当一部分北京居民以较大成本换取了其他一些好处，如果这些好处能在...
使用工业盐进行食品加工容易诱发食品安全问题。但不少商贩为牟取暴利仍铤而走险，损害消费者利益。干炒店竟然使用工业盐炒瓜子，执法人员检查时，老板娘还辱骂、推搡执法人员。10月28日，甘肃省盐务管理局兰州分局执法人员在城关区何家庄菜市场查获350斤非法工业用盐。当天中午，和政路何家庄菜市场口的一家干炒店门前，一名40岁左右的女子破口大骂执法人员，一会儿躺下装病，一会儿跳起朝执法人员身...[详情]
在2014年，山东省协助国家抽查了省内大桶水生产企业，其中有8家企业的水质存在菌落不合格或标签不合格现象。近日，威海食药监对这8家企业进行了后续调查。在威海市去年接受国抽及省抽的企业中，8家大桶水企业的10个批次的产品，存在菌落指标不合格、标签不合格等情况，这些企业已经被列入了食药监部门的重点监控名单中。近日，威海市开始对去年抽检不合格的8家大桶水企业，进行跟踪检查和抽样检验。...[详情]
“只有品牌水才有真假，杂牌水没有真假。”这个水站的店主告诉记者，他将市面上的饮用水分为三类，真的品牌水、假的品牌水和杂牌水。其中，假...[详情]
近日，备受中外游客喜爱的旅游城市桂林没了往日的热闹，取而代之的是水灾后的一片狼藉。...[详情]
